Гладко масло, използвано в средно домакинство по време на добра диета За пържене, дръпване

Имам предвид слънчогледово олио за вас. Наистина не е нищо, бих направил дизел от всичко това, това е най-полезната му функция.:) Печенето е най-лошият избор, защото топлината произвежда вредни транс-мазнини. Дори първо бих избрал свинска мас.

Скъпо е, но използвайте кокосово масло или екстра върджин зехтин за пържене. Не пържете повече от веднъж в едно и също масло и не прегрявайте. Ако пуши, от него вече се образуват вредни вещества.

Калоричността на маслата и мазнините е еднаква, така че в това отношение няма значение дали е маслини, кокос или слънчоглед. Съставът на мастните им киселини е различен, поради което те имат различни свойства и въздействат по различен начин на организма. Няма да имате проблеми, ако отделите само месец за слънчогледово олио, но ако сте се набрали малко, харчете за по-здравословни мазнини. Няколко думи за по-често срещаните, важни мазнини:

---