Гювеч с пиле и зеленчук Рецепта на SOSCuisine
Едно ястие, а децата искат повече.
Съставки
| 1 1/2 | лук, нарязан на ситно | 300 гр |
| 3 1/2 | моркови, нарязани на тънко | 360 g |
| 2 с.л. | зехтин | 30 мл |
| 1 щипка | сол [по избор] | 0,2 g |
| пипер на вкус [по избор] | ||
| 9 с.л. | замразен грах | 70 g |
| 3 1/2 чаши | Домашно варено пиле | |
| 3 1/2 с.л. | несолено масло | 50 гр |
| 5 супени лъжици | бяло брашно (за всички цели) | 40 гр |
| 625 мл | Домашен пилешки бульон | 2 1/2 чаши |
| 3 1/2 | картофи, обелени и настъргани | 700 гр |
| 2 3/4 чаши | сирене чедър, настърган | 200 гр |
Преди да започнете
Метод
- Загрейте фурната до 190 ° C/375 ° F.
- Пригответе зеленчуците: Нарежете лука на ситно; обелете морковите и ги нарежете на тънки кръгчета.
- Загрейте маслото в тиган на умерен огън. Добавете лука и морковите и ги запечете за 5-6 минути, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер, след това добавете граха и парчетата пиле. Загрейте всичко 3-4 минути, докато се загрее, след което изсипете в съд за печене.
- Докато зеленчуците се готвят, загрейте маслото в тенджера на умерен огън, добавете брашното и гответе 2 минути при непрекъснато разбъркване. Бавно добавете бульон, като разбърквате до кипене. Варете няколко минути, докато сосът се сгъсти. Изсипете соса върху пилешката и зеленчуковата смес.
- Обелете и настържете картофите с помощта на ренде с широка степен. Поставете ги в купа и добавете настърганото сирене. Разбъркайте всичко добре и поставете върху останалата част от препарата в съда за печене. Поставете съда във фурната веднага след тази стъпка, за да предотвратите потъмняване на картофите в контакт с въздуха.
- Печете в центъра на фурната за около 30 минути. За златиста коричка сложете фурната на скара за последните 2 минути. Да служа.
Таблица с хранителни факти
на 1 порция (210 г)
Наситени 10,8 g
+ Транс 0,2 g