Гювеч с карфиол с бешамел Рецепта

Подготовка

Приготвяне: Сварете карфиола, избран за розите, наполовина в подсолена вода и ориза, докато омекне. Оставяме и двете настрана.

карфиол

Подправени с лук, чушки, домати, сол, черен пипер и индийско орехче, правим готово яхния от кайма. Ще бъде много добре сочно от нарязания лук. Разбъркайте разбитото хладко яйце. Оставихме го настрана.

Междувременно правим бешамела: от брашното с олиото правим калпак, но го пържим само докато изчезне суровостта на брашното, след малко охлаждане го топим с млякото, заквасената сметана, подправяме, също смесете 2-те разбити яйца само леко. Оставихме го настрана.