Гювеч с извара, Храна, Отзиви
Има много хора, които набръчкват носа си при думата "гювеч". И между другото, това е едно от най-здравословните и вкусни ястия за закуска или вечеря. Тайната на отличния му вкус и деликатна текстура се крие в правилната подготовка. Ако го изпечете по всички правила, дори неумолимите противници на изварата, като са опитали парче, ще поискат добавки. Не трябва да изглежда като мокро лепкаво тесто. Текстурата му трябва да е пухкава, въздушна и изпечена. Ако не сте доволни от срещнатите зърна извара, всичко, което трябва да направите, е да разбъркате тестото с миксер или пасатор преди печене.
Обожавам гювечи!
Вкусно!
Едно от любимите ми ястия е изварата. Готвя го доста често, около два пъти седмично. Експериментирах с гювеч с извара дълго време. Най-добрият и бърз начин получавам гювеч с извара в бавен котлон.