Гювеч патладжан - гъби - фета от готвач Schüdith

съставки

2 м.-Голям	Патладжан (съществително)
350 гр	Гъби
150 гр	Овче сирене
1	Лук (съществително)
2	Скилидки чесън)
2 чаши	Крем или кремефин
2 чаени лъжички	Зеленчуков бульон, незабавен
пипер
зехтин
сол

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Първо почистете патладжана и го нарежете на кубчета 1 х 1 см (това е особено лесно с машината за хляб). След това посолете всичко добре и поставете в съд за печене. Покрийте и оставете настрана и оставете да престои около 15-20 минути.

Междувременно почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете лука и скилидките чесън. Натрошете или нарежете овчето сирене на малки парченца.

След като патладжаните се накиснат, изплакнете подсолената вода и изсушете всичко отново. След това залейте със зехтин и разбъркайте. Запържете ги в нагорещен тиган, докато придобият малко цвят и омекнат. Засега оставете настрана.
Сега запържете гъбите, лука и чесъна в тиган в малко зехтин, докато гъбите омекнат. След това добавете сметаната или Cremefine, зеленчуковия бульон и чушката и оставете всичко да къкри за кратко.

Накрая сложете половината патладжани в съд за печене, след това върху него намажете половината гъбен сос и след това половината трохи от овче сирене. Повторете всичко това отново.

Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30 минути.

---