Гювеч от земно месо с ниско съдържание на въглехидрати - кетогенна диетична рецепта

Този гювеч от кайма с ниско съдържание на въглехидрати е ситно ястие, което е много засищащо. Съдържа много протеини, което е особено важно при отслабване, защото предпазва мускулната маса от разграждане. [1]

Тъй като гювечът почти не съдържа въглехидрати, той е подходящ и за кетогенна диета.

Можете да вземете със себе си гювеч от кайма с ниско съдържание на въглехидрати и да го затоплите отново. Една обилна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, която гарантирано ще зарадва всички, които обичат кайма и броколи.

  • Брой порции: 4 порции
  • Време за приготвяне: 20 минути + 30 минути време за печене
  • Ниво на трудност: лесно

Състав:

  • 500гр кайма
  • 4 яйца
  • 200гр Skyr
  • 500g броколи, пресни
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • Сол, черен пипер, малко индийско орехче
  • зехтин

месо

Подготовка:

1.) Нарежете на ситно лука и скилидките чесън.

2.) Загрейте малко зехтин в тенджера и задушете лука и чесъна в него. Добавете каймата и пържете до готовност. Нарежете на малки парченца. Подправете със сол и черен пипер.

3.) Нарежете броколите на малки цветчета и гответе, докато стегнат до ухапването, на пара или варете. Нарежете морковите на филийки и за кратко бланширайте.

4.) Разбийте яйцата в купа и разбъркайте. Добавете скайра и разбъркайте добре. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

5.) Намажете форма за печене с малко зехтин. Смесете добре каймата, броколите и сместа от яйца Skyr. Разстелете плавно и печете в предварително загрята фурна на 175 ° C за около 30 минути. Сместа от яйца трябва да бъде напълно сгъстена и приготвена.

Съвети и полезни знания:

  • Ако искате, можете да добавите малко сирене върху гювеча от кайма от броколи. Това обаче увеличава съдържанието на мазнини, протеини и калории.
  • Ако искате да направите гювеча по-нискокалоричен, можете да използвате кайма с намалено съдържание на мазнини.
  • Броколите са изключително здравословен зеленчук. Той осигурява големи количества витамин С, както и витамин К и фибри. Следователно със здравословна диета тя трябва да бъде редовна част от менюто.
  • Гювечът с кайма от броколи всъщност е така наречения гювеч за закуска. За нас тази рецепта е малко обилна за сутринта, затова предпочитаме да ядем гювеча за обяд или вечеря.

Приятно изпробване и късмет.