Гювеч от зеленчук Tumbet Mallorcan - рецепти на баба от 1 евро
Tumbet Mallorcan зеленчуков гювеч
С този зеленчуков гювеч вашата кухня наистина ще ухае на ваканция. Във фурната, подобно на средиземноморските зеленчуци и картофи, вие образувате прекрасна единица с ароматни билки и водата в устата ви.
Тази традиционна майорканска зеленчукова запеканка е веганско ястие, отхапете от нея и винаги ще ви хареса това ястие.
Залепете картината на една от вашите дъски в Pinterest, за да можете винаги да я имате при себе си. Това също ни позволява да бъдем по-бързо намерени от Pinterest. Всичко, което трябва да направите, е да кликнете върху логото на Pinterest в горния ляв ъгъл.
Tumbet Mallorcan зеленчуков гювеч
Състав за 6 човека:
1 кг картофи 1,20 евро
1 патладжан 1 евро
1 тиквичка 80 стотинки
2 червени чушки 1 евро
2 скилидки чесън 5 стотинки
1/2 ч. Л. Мащерка
1/2 чаена лъжичка розмарин
1/2 чаена лъжичка подправки риган 20 цента
6 супени лъжици зехтин 20 цента
1 чаена лъжичка захар 2 стотинки
2 кутии нарязани домати 80 ст
1 щипка сол
1 щипка пипер
Рецептите на баба от 1 евро вече се предлагат и в меки корици. Разгледайте 60 евтини рецепти за използване на остатъци, яхнии, гювечи, вкусни супи и много други.
Подготовка:
Измийте патладжана и нарежете на фини филийки, поръсете двете страни със сол и оставете да престои около 15 минути. Измийте (отстранете семената) тиквички и чушка и нарежете на тънки филийки. Обелете и намачкайте чесъна.
Измийте картофите и нарежете на тънки филийки.
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и задушете чесъна до полупрозрачност, добавете захар, разбъркайте домати и половината от билките. Оставете доматения сос да къкри 5 минути, подправете със сол и черен пипер.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин във втори тиган и запържете резенчетата картофи за 10 минути. След това в друг тиган с 3 супени лъжици загрят зехтин, запарете патладжаните, тиквичките и чушките за 5 минути. Подправете всичко със сол, черен пипер и останалите билки.
Първо нанесете зеленчуците в съд за печене, отгоре слойте картофите и ги залейте с доматения сос,
Оставете да къкри в фурна, загрята до 180 ° C на средната решетка за около 30 минути. Насладете се на пресен селскостопански хляб, изпечен от бабите.
0,88 евро
Хранителни стойности на човек: 270 kcal
7,5 g яйчен белтък/протеин
6,4 g мазнина
43 g използваеми въглехидрати