Гюдон - оризова купа със сочни ивици говеждо говеждо месо

По време на моя Време в Тайван Разбира се, аз също се възползвах от възможността да отида на едно или две пътувания през уикенда до Япония. Там срещнах Гюдон за първи път.

Тъй като бях навън и много и нямах твърде много пари по това време, това трябва да е доста малка закуска по време на обедната почивка. Името е едно Комбинация от Гюнику (= говеждо) и Донбури (= купа с ориз). Много ми напомни за ястието с ориз Lu Rou Fan (свинско с ориз), което вече познавах от Тайван. Тук все още имам това за вас Рецепта за фен Lu Rou .

Гюдон всъщност се състои само от ориз, пържени ивици телешко месо, лук, соев сос и мирин, оризово вино. В тази рецепта на Гюдон съм добавил тайландски босилек, така че е нещо като фузионна храна.

купа

Съставки за гюдон

  • 1 чаша ориз
  • 150g тънко нарязани говежди ленти
  • 2 яйца
  • 1 глава лук
  • Шепа пролетен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица Мирин * (или друго оризово вино)
  • нещо Даши *, възможен е и зеленчуков бульон
  • малко сусам
  • Пълна ръка Тайландски босилек * (по избор)

В края на статията можете да намерите рецептата за разпечатване.