GI диета какво е гликемичният индекс
Публикувано от La Rédaction Médisite на 01.02.2018 г. в 16:00 ч
Видео: Тайните на диетата с ниско ниво на иг
Какъв е гликемичният индекс?
Класиран по скала от 1 до 100, гликемичният индекс на храната съответства на съдържанието на въглехидрати. Колкото по-близо е този индекс до 100, толкова повече тялото има тенденция бързо да трансформира храната в мазнина и следователно да я съхранява. И обратно, колкото по-близо този индекс се приближава до 0, толкова по-лесно ще бъде изгорен, като по този начин се насърчава загубата на тегло. Имат нисък гликемичен индекс, например авокадо (10), праз (15), черупчести мекотели (5). Индексът също варира в зависимост от метода на приготвяне, например 16 за суров морков срещу 47, когато е сварен.