Геврекът, който го е измислил, или историята на геврека
Защо геврекът има такава форма?
Кой щат на САЩ яде гевреци най-много?
Вероятно много хора знаят, че гевреците са вид печени изделия, направени от тесто. Те могат да бъдат направени както от твърди, така и от меки сортове и са сладки или солени.
Повечето гевреци са с форма на възел. Уникалната форма на геврек е симетрична бримка, която се създава чрез тъкане на дълга ивица тесто във фантастичен модел, за да се образува „бримка геврек“.
Според легендата геврекът е изобретен от италиански монах през 610 г. сл. Н. Е., За да възнагради децата за усилията им да научат молитва. Аскетът сгъна ивици тесто, които приличаха на кръстосани ръце на молещи се деца. Той нарече своето творение pretiola, което означаваше "малка награда".
Дали тази легенда е вярна, отразяваща историята на произхода на геврека, никой не знае със сигурност. Повечето експерти обаче се съгласяват, че геврекът има християнски корени.
Например в католическата църква гевреците имат религиозна стойност поради техните съставки. Когато печените продукти се приготвят с проста рецепта от брашно и вода, листовки могат да се ядат по време на Великия пост, когато на християните е забранено да ядат определени храни.
С течение на времето гевреците се свързват с гладуването и Великден. В действителност, такива печени изделия често се приготвят на Великден сутрин и се ядат с великденски яйца.