Гестационна захар и въглехидрати

Ако гестационният диабет вече е бил диагностициран, те вероятно също са били на диета. Диетата, която трябва да се спазва през този период (месеци!) Богата е на въглехидрати, само не на тези, които толкова обичаме. 🙁

Струва си и е много важно да се придържате към него, тъй като усложненията на диабета по време на бременност (независимо дали от гледна точка на майката или бебето) и инсулиновите инжекции трябва да се избягват.

Както споменах, диетата е богата на във въглехидратите, но сега трябва да забравим неограниченото количество хляб, тесто и пържени картофи. Вместо това се препоръчва да се ядат зеленчуци и плодове, зеленчуци и влакнести зърнени храни.

Ако досега сте били по-здравословна диета, за щастие не е нужно или просто няма нужда да променяте навиците си. Но въпреки това не боли да обърнете внимание.

Това е така, защото тази диета не е само да не се яде това или онова, защото бебето се нуждае от почти всичко. Просто няма значение кога и колко консумирате в какво състояние. Въпросът е, че трябва да научите диетата.

Същността на въглехидратите е (много) опростена

Представете си, че има големи молекули въглехидрати и всички те са изградени от малки молекули глюкоза (да речем на унгарски: захарни молекули). Това означава, че когато смилате и сложните въглехидрати се разграждат, те се превръщат в захарни молекули, които се абсорбират в кръвта и достигат до клетките. Тогава там те или се консумират, или се съхраняват в черния дроб, остатъкът става мазен, но сега няма значение.

Което няма значение колко молекули са свързани. Ако са много, те ще бъдат сложни и ето защо бавно се абсорбира въглехидратите, ако са ниски, са прости и бързо се абсорбира те ще бъдат въглехидрати.

Скоростта на усвояване, от друга страна, е много важна за диетата, защото те повишават нивата на кръвната захар по различен начин. Това има смисъл: прости въглехидрати, съставени от няколко захарни молекули, едва ли трябва да се разграждат, така че те бързо попадат в кръвта, така че изведнъж повишават нивата на кръвната захар високо.