Гестационен диабет без глад и страдание
160 грама въглехидрати на ден, разделени строго на пет порции. Без паника, животът не се свежда само до листа от маруля и половин кифлички - има много вкусни и подхранващи съставки, които да ви помогнат да преминете през диетата си месеци.
На 24 гестационна седмица всяка бъдеща майка се подлага на не особено приятен тест, когато след изваждане на кръв рано сутрин трябва да изтегли 75 грама разтворена във вода глюкоза на гладно и след това да се опита да задържи отвратителното агне в стомаха й в продължение на 120 минути, докато отново се вземе кръв от нея. След това лабораторията изплюва стойност, с която те дрънкат, когато просто наближат границата. Така бях преди пет години, уплаших се от преждевременно раждане, високо кръвно налягане, бебе с диабет и тогава ми дадоха напълно неразбираема диетична рецепта с безжизнена диета.
Киноа е страхотна суперхрана, не случайно Източник: Carpenter Bori
Тъй като много бързо осъзнах, че не искам да остана гладен с половин ролка и една четвърт порция картофено пюре през останалите три месеца, се рових дълбоко в хранителните таблици, познавайки въглехидратите на всяка храна и бързо намирам много от съставки, които бих могъл да заместя, забранени храни да умрат от глад. В резултат успях да измисля много ястия, които са толкова добри, че оттогава редовно ядем захар тук-там.
Тялото на бременна майка произвежда много хормони, включително тези, които отслабват ефекта на инсулина. Панкреасът трябва да произвежда все повече инсулин, но не винаги може да се справи и да произведе толкова, колкото се нуждае тялото на майката. Ако резултатът от теста за упражнения е малко по-висок от нормалното, по принцип диагнозата е само намалена толерантност към диабета, но ако стойността е значително по-висока, това е диабет. В първия случай е достатъчно бъдещата майка да се храни и да прави измервания на кръвната захар през определени интервали; в по-тежки случаи може да се наложи заместване на инсулин.
Защо голямото плашене?
Нелекуваният гестационен диабет може да бъде опасен както за бебето, така и за майката. Кръвното налягане на майката може да се повиши много, бебето може да порасне твърде голямо, което може да затрудни раждането. Рискът от преждевременно раждане също е по-висок или нивото на кръвната захар на детето може да спадне внезапно след раждането или то може да развие диабет като възрастен. Но без паника, ако нивото на кръвната Ви захар се поддържа в нормалните граници с диета и редовно наблюдение, няма да има проблем.
Вместо обичайната половина
Няма смисъл да ям половин парче бял кок, както тогава ми предложи диетичната медицинска сестра, тъй като не само ме гладува, но и не дава на бебето ценни хранителни вещества. Когато съставях диетата си, внимавах да подбирам съставки, които са много богати на всякакви минерали и витамини и в същото време хранителни, освен че са с ниско съдържание на въглехидрати. Имах голямото предимство пред средностатистическия диабетик, че наистина не трябваше да обръщам внимание на приема на калории, но очевидно не ядох бъркани яйца с бекон и наденица всеки ден.
Киноа и овес
160-грамова диета ви позволява да включите 25 грама въглехидрати за закуска. Можете просто да направите това само с непрактичен сандвич, парчето хляб ще бъде толкова мъничко, че в крайна сметка едва можете да опаковате нещо върху него. Зърнените култури са много по-практични - и тъй като са по-топли, по-питателни. От 25 грама овесени ядки може да се приготви цяла хубава порция каша, а отгоре все още има място за малко плодове. Същото важи и за киноата, която има още по-ниско съдържание на въглехидрати и освен това е пълна с минерали. Най-хубавото е, че дори да се чувствате ниско, можете да опаковате много семена отгоре, повечето от които са с толкова ниско съдържание на въглехидрати, че дори не е нужно да броите.