Gersli не е без глутен! По този начин това, което съдържа герсли, също не е без глутен
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Един от нашите скъпи читатели изпрати съобщение във Facebook до нашата редакция, насочвайки вниманието към грешка в безплатно списание за рецепти, което току-що беше публикувано (октомври 2016 г.):
Gersli не е без глутен!
“Уважаеми екипи на glutenerzekeny.hu!
Не знам колко публична е информацията, но бих я споделил с вас: Изненадайте онзи ден “Безплатна кухня”Прочетох последния брой на списанието, който съдържа страхотни рецепти, отбелязвайки с правилните рисунки в каква диета се вписват.
На две места обаче зачеркнатото пшенично ухо, което показва без глутен, цъфти там с две рецепти, които специално включват герсли като основна съставка и думата герсли в името на ястието.
Също така ги уведомих в петък по имейл, изпратен на централния адрес на редакцията (все още не е получен отговор), тъй като ечемичените перли не са без глутен, дори да е под псевдоним. Тъй като може да има нови, по-малко опитни спътници, които, прелиствайки „безплатно” списание, готвят с максимална увереност от рецептите, може би си струва да споменем това, ако попаднем на тях.
Да предположим, че не можете да направите много в ретроспекция, но ако те приемат, можете дори да им дадете съвет за „диетични пари“, които определено си струва да се избягват професионално ... “
Благодарим на Ibolya, че ни обърна внимание на горния въпрос. Разбира се, нашият читател е напълно прав, gersli не е без глутен.
Купихме списанието и въз основа на това в допълнение към споменатите две рецепти, обръщаме внимание и на две други рецепти, като има предвид, че не се гарантира, че е без глутен:
| Заглавие на рецептата | Странични | Съставна част | Проблем |
| Печени пилешки гърди със зеленчуково герлизото | Страница 11 | герсли | gersli не е без глутен, защото е направен от ечемик |
| Пържено брюкселско зеле с брюкселско зеле | Страница 17 | герсли | |
| Шаран в макова коса със салата от цвекло с хрян и майонеза | Страница 30 | овес | Въпреки че овесът по принцип не съдържа глутен, той често е замърсен със съдържащи глутен (напр. Пшеница) зърна по време на съхранение и преработка, така че само овесът, произведен с необходимото внимание, не съдържа глутен. Ако това е гарантирано от производителя, това ще бъде посочено отделно на опаковката. В други случаи овесът също е забранен при диета без глутен! |
| Филийки сьомга, пържени в чили масло със зимна овесена салата със зеленчуци на скара | Страница 31 | овес |