Германия възнамерява да въведе етикетирането на NutriScore
В Германия, след дълъг дебат за по-ясно етикетиране на съдържанието на захар, мазнини и сол в храните - което понякога дори придобиваше "токсични" акценти - Клёкнер обяви, че моделът NutriScore трябва да се използва за показване на хранителната стойност на храните.
"Потребителите очакват преди всичко рейтинг, който е възможно най-неусложнен, за да осигури бързи насоки", каза тя. Германският министър на хранителната индустрия нарече този ход "важна стъпка в политиката за хранене". "Бих искала да представя NutriScore като разширен хранителен етикет за Германия, като взема решение в дебат, който се провежда в продължение на десетилетие, в много емоционална атмосфера - понякога поляризираща," каза тя.
Доброволно, не задължително
Системата Nutriscore е разработена във Франция, където е задължителна и се въвежда в редица други страни като Белгия и Испания, като се има предвид, че Европа иска да се бори с кризата със затлъстяването.
В Германия някои хранителни компании вече доброволно се ангажираха с етикетирането на NutriScore, включително Danone, за техния продукт "джудже плодове". Bofrost и Iglo също използват Nutriscore в своите онлайн магазини и уебсайтове.
"Потребителите искат повече сигурност и прозрачност при закупуване на храна", каза Клокнер. „Досега за мнозина беше трудно да направят правилния избор по отношение на здравословното хранене и да се чувстват в безопасност, когато вземат бързо решение за покупка. Особено в момент, когато се използват все повече и повече преработени продукти, някои от които съдържат твърде много захар, сол или мазнини. Това има последици за здравето, но и икономически, които не искам да приема. "
NutriScore класифицира храните и напитките в съответствие с техния хранителен профил, използвайки цветно кодирана система, със скала между A (по-здравословен избор) и E (по-малко здравословен избор). Критиците се оплакват, че системата дискриминира "здравословните" храни с високо съдържание на наситени мазнини, като риба и зехтин.
Според Клокнер самият модел няма да реши проблема с наднорменото тегло, но може да направи "лесен избор от здравословен". „NutriScore отговаря на много от изискванията на потребителите по отношение на етикета за хранителна стойност“, каза германският министър на храните. „Той е откриваем на пръв поглед, лесен за разбиране и използва вече научените кодове на цветовете на светофара. NutriScore не позволява заключения относно състава на хранителните стойности. Потребителите очакват преди всичко обобщена оценка, която предоставя бързи насоки. Допълнителна информация може да бъде намерена в хранителната таблица и в списъка на съставките. "
Според BMEL немските потребители предпочитат системата
Съобщението дойде след проучване на германските потребители от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL), което показа, че повечето от 1600-те респонденти подкрепят системата NutriScore.
"Резултатът от проучванията на потребителите е от решаващо значение", каза министерството. „Широкото етикетиране на хранителните стойности трябва да даде на потребителите реална добавена стойност и да направи лесен избор за здравословен избор. За това е важно моделът да се възприема и разбира добре от потребителите. "
Klöckner добави: "За мен резултатът от проучването на потребителите е решаващ и го приемам сериозно."
Плановете на Клокнер сега ще бъдат представени на кабинета за одобрение. Тя се надява новата система за етикетиране на хранителните стойности да влезе в сила през следващата година. Изявленията бяха приветствани от федералния министър на здравеопазването Йенс Шпан.
"Потребителите трябва да могат да знаят какво ядат", каза той. „Очаквам колкото се може повече компании да приемат и внедрят NutriScore.“
Потребителските организации искат NutriScore да стане задължителен
Потребителските организации приветстваха този ход, но призовават NutriScore да бъде разпространен в цяла Европа. Клаус Мюлер, изпълнителен директор на Федерацията на германските потребителски организации (Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. - vzbv), каза пред FoodNavigator:
„И накрая, решението беше взето в полза на NutriScore. Юлия Клокнер, федерален министър на храните и земеделието, иска да представи модела NutriScore в Германия. Това е добра новина за германските потребители. Проучването на потребителите, стартирано от министерството, означава допълнително потвърждение, че етикетът за хранителни вещества NutriScore в предната част на опаковката предоставя най-добрите насоки за потребителите, които искат съзнателно да купуват здравословни продукти. Тъй като NutriScore ще бъде внедрен в Германия доброволно, производителите са свободни да избират дали да използват етикета или не. Федерацията на германските потребителски организации (vzbv) призовава германската хранителна индустрия да приложи NutriScore възможно най-скоро. Само ако голям брой продукти са етикетирани, потребителите могат да сравняват - и да правят по-здравословен избор. Джулия Клокнер сега трябва да положи значителни усилия, за да направи NutriScore задължителна. "
„Джулия Клокнер сега трябва да положи значителни усилия, за да направи NutriScore задължителен в целия Европейски съюз възможно най-скоро. Целта е да се предотврати объркването на потребителите чрез приемане на различни системи за етикетиране в ЕС. Поради това Федерацията на германските потребителски организации (VZBV) подкрепя инициативата на европейските граждани да направи NutriScore задължителен в ЕС. "