Генетично модифицирана соева диета вместо риба - InforMed Medical and Lifestyle Portal Cholesterol, Omega-3,

Добра новина за световните рибни запаси: генетично модифицираната соя скоро може да замени или поне да допълни консумацията на риба.

Американски корпорации като BASF, DuPont или Monsanto от известно време отглеждат соя, която съдържа омега-3 мастни киселини. Тези дълговерижни мастни киселини се считат за здравословни, тъй като елиминират вредните свободни радикали в човешкото тяло и по този начин предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, както и инсулт. Тези масла се намират в рибата, която се получава от водорасли.

диета

Среднодневен прием от 500 милиграма омега-3 мастни киселини би бил желателен, това може да се постигне чрез консумация на 200-300 грама риба на седмица, но средният унгарец яде само една осма от нея. Соята с ген от водорасли може да помогне за това: супена лъжица соево масло в салата ще покрие ежедневните нужди - съобщава онлайн изданието на немския вестник Die Welt (www.welt.de).