Гъбични заболявания на зърнените култури
Работата е изпълнена от: студент 2-ра година от група 23 Ларкин А.В.
Оренбургски държавен педагогически университет на име Чкалова В.В.
Оренбург, 2001.
Гъбите са обширна група организми, наброяващи около 100 хиляди вида. Те заемат специално място в системата на органичния свят, представлявайки, очевидно, специално царство, заедно с царствата на животните и растенията. Гъбите са много разнообразни по външен вид, местообитание и физиологични функции. Гъбите са специална група - паразити на растения и животни. Сред растителните паразити могат да се разграничат микофилни гъби (паразитиращи гъби), паразити на висши растения, водорасли.
Гъбите играят важна роля в циркулацията на веществата в природата, в разлагането на останките от животни и растения, които навлизат в почвата, в образуването на органични вещества в почвата, в увеличаването на почвеното плодородие.
Не всички гъби обаче са полезни. Много от тях са доста вредни. От тях най-известни са гъбите - растителни паразити, загубата на добив и увреждането на селскостопанските продукти, от които са толкова големи, че в борбата срещу тях участват специални държавни агенции, а с някои - и международни организации. Науката, която изучава растителни болести, причинени от гъбички и други организми, се нарича фитопатология. По-голямата част от болестите (около 80%) се причиняват от гъбички. В този курс са описани много гъбички, които причиняват болести по растенията, по-специално за болести по зърнените култури.
Особено внимание се отделя на биологията на паразитните гъби, както и на тяхната диагностика. Особено внимание се обръща на мерките за борба с гъбичните заболявания в тази курсова работа, тъй като това трябва да се прави от специалисти от малко по-различен вид, например агрономи.
Курсът разглежда подробно основните гъбични заболявания на зърнените култури, разпространени у нас.
Гъбите в смът са интересна група от базидиомицети в много отношения. Известни са около 1000 вида гъбички, които са обединени в 40 рода. Гъбите от смърч заразяват повечето органи на техните растения-гостоприемници, включително вегетативни и цветни пъпки, листа и стъбла, венчелистчета и чашелистчета на венчета, тичинки и плодници, плодове и семена. По-рядко атакуват корените. Засегнатите растителни части изглеждат овъглени или покрити със сажди. Следователно, болестите, причинени от гъбички, се наричат "смът".
Гъбичките са често срещани от Арктика до тропиците, почти навсякъде, където растат висши растения, без да се изключват пустините и планините.
Заболяването от смът е отдавна загадка за изследователите. Появата им се обяснява или с метаболитно нарушение в растенията, или с инфекцията им с реснички, насекоми и други животински организми. Едва към средата на 19 век. установи, че причината за болестите на сажди са микроскопични гъбички, водещи паразитен начин на живот.
Smut е често срещано и вредно заболяване, което засяга всички зърнени култури и диви треви. Причинява се от гъби от класа Basidiomycetes .
Гъбичките са задължителни (задължителни) паразити. Основният тип увреждане, което причиняват, е разрушаването на тъканите с образуването на саждиста маса, състояща се от телиоспори (хламидоспори). Това са високоспециализирани паразити: като заразяват зърнени култури, те се адаптират към тях, а някои видове гъбички от сажди заразяват специфични растителни видове.
Патогени на смът. Причинителите са гъбички (клас Basidiomycetes, ред Ustilaginales). В цикъла на своето развитие те имат мицел, смъртови спори (телиоспори), скъпоценни камъни и базидиоспори.
Мицелът при гъбичките от сажди е добре развит, ендогенен, простира се в засегнатата тъкан по междуклетъчните пространства, понякога прониква в клетките, е в състояние да се разпадне в спори от каша, преди да се разпадне в спори, той се разклонява силно, хифите се разделят чрез допълнителни напречни прегради клетъчните мембрани се превръщат в слуз, след това се образуват по-дебели пигментирани мембрани и клетките се отделят от основния мицел. Такива изолирани участъци от мицел се наричат спори от сажди, те образуват прашна или плътна тъмна маса (смрад). Мицелът след проникване в засегнатия орган на растението се разпространява в него дифузно (особено при видове, които заразяват по време на фазата на разсад). Мицелът обаче не прониква в цялото растение. Поражението на отделни или всички части на шипа се обяснява с факта, че гъбата скоро след инфекцията през точката на растеж прониква в ембрионалния колос, когато растението е в начална фаза на развитие, а след това, с енергичен растеж на стъблото, бързо се носи нагоре. Мицелът се концентрира и развива в зависимост от вида на патогена в яйчника, части от ухото, стъблото.