Гъби във виетнамски стил - рецепта

Поглезете небцето и носа си с гъбите според рецептата във виетнамски стил.

рецепта

g ечемик Бр гъби шийтаке мл бистра зеленчукова супа мл шери Супена лъжица зехтин Бр лук Бр скилидки чесън Супена лъжица джинджифил Msp пипер g гъби g китайско зеле Чаена лъжичка кетчуп Чаена лъжичка сусамово масло
350
3
600
125
2
1
3
2
1
500
350
3
1

40 мин. общо време
20 мин. Време за подготовка
20 мин. време за готвене

  1. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Обелете джинджифила и настържете на ситно с кухненско ренде. Обелете чесъна, отстранете три скилидки и натиснете през чесън преса. Измийте китайското зеле и нарежете листата на ивици.
  2. Вечерта преди това поставете навития ечемик в голяма купа и залейте със студена вода. Отцедете през сито на следващия ден. Сварете обилно вода и покрийте с нея гъбите шийтаке в съд. Оставете за 10 минути и отцедете през сито. Запазете четвърт литър от гъбния запас и нарязайте топлите гъби на ивици.
  3. Оставете бистрата зеленчукова супа да заври и бавно разбъркайте шерито и оставете на топло.
  4. Загрейте голям тиган с олио и запържете лука, чесъна и джинджифила до полупрозрачност. Добавете гъбите и варете 5 минути. Добавете ечемика и запържете за 2 минути. Деглазирайте с гъбения бульон и залейте бистрата зеленчукова супа. Оставете всичко да заври и намалете на слаб огън за 40 минути. 5 минути преди края на времето за готвене, добавете китайското зеле и гответе за кратко. Смесете сусамовото масло и подредете всичко апетитно в купички.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

зеленчукова супа

ТАТАР ЗА ГОЯДО

Тази рецепта създава необикновено и много деликатно ястие. Тартарът от говеждо месо се топи в устата ви.

виетнамски

ПЕЧЕН ЧЕРЕН ДЪРВЕН

Тази проста и вкусна рецепта е силно препоръчителна. Печеният дроб е с идеален вкус, точно както го е направила баба ви.

виетнамски

ПИЛЕШКО МЕСО

Нарязаното пиле е чудесно основно ястие. Ето една чудесна рецепта за успешно ястие.

зеленчукова супа

ЕТИКЕТ ЗА МЕСО ВИЕНСКИ СТИЛ

Пригответе обилно ястие от месо с хлебчето или, по-добре казано, ресторант за месо по виенски стил - рецепта.

стил

ПИЛЕН ОРИЗ МЕСО

Това пикантно оризово месо е деликатес. Страхотната рецепта има какво да предложи за всеки вкус.

гъби

ПЛЕСКАВИЦА

Плескавица е специалитет от Хърватия. Тази рецепта напомня на последната ваканция на юг.