Гъби със средиземноморски пълнеж Рецепта Яжте ПО-УМНО
Гъби със средиземноморски пълнеж - вегетарианска соул храна от фурната
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Ястието е не само идеално за феновете с ниско съдържание на въглехидрати, но и с много жизненоважни вещества: двата вида сирене не само осигуряват много протеини, но и съдържат калций, който укрепва костите. Гъбите съдържат съответните количества витамин D.
Насладете се на зелена салата с лек дресинг с ароматните гъби - тя осигурява още повече фибри и допълнителна свежест.
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 4.4 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,9 mg | (16%) | |
| Витамин К | 36,5 µg | (61%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 1 mg | (91%) | |
| ниацин | 14,1 mg | (118%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 78 µg | (26%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 4,8 mg | (80%) | |
| Биотин | 38,5 µg | (86%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.6 µg | (20%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 15 mg | (16%) | |
| калий | 976 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Калций | 217 mg | (22%) | Повече ▼ |
| магнезий | 47 mg | (16%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,8 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 90 µg | (45%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,5 mg | (31%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7 g | ||
| пикочна киселина | 134 mg | ||
| холестерол | 86 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете гъбите, развийте внимателно стъблата и издълбайте капачките. Нарежете гъбните дръжки на малки парченца. Обелете и нарежете на ситно кубчета чесъна и лука.
Загрейте олиото в тиган и задушете лука и чесъна на умерен огън до полупрозрачност. Добавете гъбните дръжки и варете 1 минута. Оставете течността да се изпари, след което издърпайте съда от котлона.
Отцедете доматите, докато събирате 2 супени лъжици олио. Нарежете на ситно доматите. Отцедете маслините и също ги нарежете на ситно. Измийте билките, разклатете на сухо и откъснете листата. Нарежете на ситно мащерката и нарежете босилека на ивици. Отцедете добре моцарелата и нарежете на малки кубчета. Настържете пармезана. В купа смесете гъбената смес с доматите, маслините, доматеното масло, билките, жълтъците, моцарелата, пармезана и галета. Подправете със сол и люспи от люспи и напълнете гъбените капачки.
Поставете гъбите в голяма форма за печене и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (фурна с вентилатор 180 ° C; газ: ниво 3) за 20-25 минути до златисто кафяво.