Гъби шиитаке

Шийтаке е роден в Азия и е втората най-култивирана гъба в света. Често се използва в ориенталската кухня, било то в сушена или прясна форма, но също така е много разпространена в традиционната народна медицина и се използва и като билка. В допълнение към характерния си вкус, той стана особено популярен поради въздействието си върху здравето поради въздействието му върху здравето, дори и днес под формата на хранителна добавка. Обикновено се ядат нейните стъбла и шапки, цялата гъба е вкусна и съдържа ценни активни съставки, които могат да подпомогнат здравето ни.

въздействието върху

Подобно на други гъбични видове, шийтаке е богат на хитин, което го прави отличен източник на фибри. Консумацията му има благоприятен ефект върху функционирането на чревния тракт и спомага за отстраняването на отпадъчните продукти от червата.