Гъби, пълнени във фурната - рецепти на Мона
Не е нужно да имате талант в кухнята, за да приготвите добре изглеждаща и вкусна закуска. Ако изберете печени гъби, със сигурност вашите гости и членове на семейството ще бъдат във възторг от вашия талант.
Гъби, пълнени с печена шунка
Гъбите, пълнени с шунка, се приготвят лесно и са готови за около 40 минути. Ще ви трябват около 10 минути за почистване и нарязване на зеленчуци, около 5 минути за готвене и още около 25 минути за печене.
съставки
- 6 по-големи гъби гъби
- около 100 г шунка
- 6 големи филийки сирене (за покриване на гъбите) или повече, ако са по-малки
- 3 супени лъжици пипер паста в масло (аз използвах домашно)
- 1-2 супени лъжици втвърдяващо масло
Как да приготвим пълнени гъби във фурната
Измийте добре гъбите, отделете шапките и отделете опашките. Нарежете на ситно дръжките гъби и шунка.
Загрейте шунката и гъбните стръкове в сгорещено олио, а накрая добавете пипер пастата и разбъркайте добре с дървена лъжица. Ако е необходимо, добавете сол и/или черен пипер. Ако шунката и сиренето са осолени, няма да е необходимо да добавяте сол.
Полученият състав ще се използва за пълнене на гъбните капачки. След това ги поставете в тава, застлана с хартия за печене, и ги поставете в загрятата фурна за около 20 минути или докато гъбите свършат.
Когато са готови, ги покрийте със сирене и ги сложете във фурната за още 2-3 минути, за да се стопи сиренето. Ако искате да си вземете кашкавал, можете да ги оставите малко по-дълго или на силен огън.
Ако искате, можете да ги украсите с резенчета маслина или прясно нарязани листа магданоз.
С какво друго можете да напълните гъбите
В допълнение към съставките, които вече ви представих, можете да добавите настърган морков, тиквички, грах или други зеленчуци, които харесвате и които смятате за подходящи.
Можете също да добавите лук и чесън, магданоз или копър.
Не е нужно да следвате точно рецепта, можете да добавите или замените съставки и да получите своя собствена рецепта. Важното е, че подготовката, която подготвяте, ви харесва.
Пълнени гъби, без месо
Гъбите сами могат да заместят месните продукти. Толкова много хора ги консумират, когато се откажат от месото. Те осигуряват необходимия прием на протеини и са по-засищащи от другите зеленчуци, по-богати на вода.
Ако запазите пост или а вегетарианска диета, можете да се откажете от шунката и да добавите още зеленчуци. Гъбите определено ще бъдат вкусни. В този случай обаче вероятно ще трябва да добавите малко сол към зеленчуците, защото вече няма да има осолена шунка, която да донесе необходимата сол.
Ако искате малко много засищащи гъби, можете да изберете гъби, пълнени с комбинация от гъбени дръжки, варен фасул, лук, чесън, моркови, чушки и копър или магданоз.
За много лесен обяд, можете да ги напълните с комбинация от моркови, домати, чушки и броколи, към които добавяте гъбните дръжки и копър или магданоз.
Можете също да намерите видео рецепти на нашия YouTube канал. Абонирайте се, за да получавате известия всеки път, когато публикуваме нов видеоклип.
Пълнени гъби, без втвърдяване
Има много варианти на пълнени гъби, в зависимост от използваните съставки. Дори не е нужно да готвите зеленчуците. Те така или иначе могат да се консумират сурови. Освен това, през 20-те минути, прекарани във фурната, те със сигурност ще омекнат, ако бъдат нарязани на малки парченца. Така че можете да пропуснете стъпката за качество и да отидете направо до пълнежа и фурната.
Това е още по-бърза рецепта, перфектна, особено когато бързате. Ако се интересувате от други рецепти за бързо хранене, вижте повече тук.
Пълнени гъби - мезе, закуска или обяд
Гъби, пълнени с шунка - предястие
Можете да ги използвате по много начини, тоест за много случаи. Те са добри и студени, но ще бъдат по-добри, когато сиренето е меко, разтопено и капе хубаво върху гъбите.
Ако искате да сервирате гъбите на празнична трапеза, но искате да ги приготвите по-рано, добавете филийките сирене само при сервиране и ги сложете във фурната, за да са топли и сиренето изглежда добре и току-що разтопено.
Гъби с шунка - лека закуска
Вече нямате нужда от месо до гъбите, пълнени с шунка. Можете да ги ядете обикновени като такива или да добавите салата. За да огладнеете между храненията, е достатъчна една пълнена гъба.
Храна за обяд
Можете също да ядете пълнени гъби на обяд. Можете да ги комбинирате със свинска пържола, печени или натурални картофи и чеснов сос или можете да замените картофите с броколи и моркови.