Гъби от северните гори Ядливи гъби
Така че, гъбите са полезен продукт, въпреки че не се препоръчва за хора с болен стомах и малки деца. Всичко е свързано с наличието на хитин, който заобикаля клетките на гъбичките. Хитинът не е вреден, но значително усложнява храносмилането, следователно здравите хора трябва да се поддържат умерено. Почти всички годни за консумация гъби в гората са разделени на ламеларни и тръбни. Капачките на гъбите са съставени от пулпа и хименофор, в които се образуват спори. Най-често се състои от множество тръби (бяла, трепетлика ...) или плочи (русула, волушки ...)
Ядливи тръбни гъби
Бяла гъба (гъби)
Най-красивата и вкусна от ядливите гъби, истинският цар на семейството на гъбите. Порцини
расте много голям, размерът на капачката може да надвишава 20 -25 см сантиметри. Той има дебел грудкови бял крак с едва забележима мрежа, който се разтяга с нарастването на гъбичките, но остава дебел. Цветът на шапката е от кафяв до светлокафяв, в смърчовите гори шапката е гъстокафява. Обикновено сух на вид кадифена кожа, при дъждовно време става малко лепкава. Капачката при малките гъбички е изпъкнала, в по-напреднала възраст тя се изправя или остава изпъкнала, при по-старите е рохкава, жълто-зелена, при младите е бяла и плътна.
Манатарка (трепетлика)
Друга често срещана гъба, растяща в нашата гора. Можете да намерите тази ядлива гъба във всяка гора.
На места с доста влажни (не влажни), сухи гори, в бели северни елени и зелен мъх, във висока трева. Единственото условие за растеж е наличието на трепетлика. Гъбата е много забележима гъба в гората; можете да я намерите с оранжева или червено-кафява капачка, бяла, сива, кафява. Много рядко се срещат гъсто - червени манатарки със снежнобял крак, толкова е красиво, че е жалко да го разкъсате. Малките трепетлики имат полусферична шапка, след това проснат изпъкнал, с гладка и суха кожа. Хименофор финопорист, всички нюанси на сивото, плътен.
