Гъби, безшумна заплаха за човешкото здраве и храна

Публикувано на 17 септември 2018 г. в 18:06 ч. - Актуализирано на 18 септември 2018 г. в 12:10 ч.

здраве

Запазено за нашите абонати

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Изследване Пестицидите, прилагани за защита на посевите от гъбични атаки, са създали устойчивост, включително при щамове, които заразяват хората.

Направете теста: попитайте коя гъба представлява най-голяма опасност за хората. Девет от десет души ще изберат фалоидна мухомора. Грешката не може да бъде по-фатална. С няколко десетки смъртни случая в Европа в най-лошите години, „чашата на смъртта“ трябва да се разглежда като любител на планетата гъбички. Точно както комарът далеч превъзхожда всички животни, които се считат за свирепи, истинските убийци, сред гъбите, са микроскопични, неразпознати и далеч по-смъртоносни от нашата отровна гора.

Криптококи, пневмоцисти, аспергили и кандида: всяка година всяко от тези големи семейства убива няколкостотин хиляди души. Според последните оценки на Gaffi (Глобалният фонд за действие срещу гъбични инфекции), свързани патологии отнемат поне 1,6 милиона жертви годишно, почти колкото туберкулозата (1,7 милиона), най-често срещаната инфекциозна болест. . „Ниски оценки“, казва професор Дейвид Денинг, изпълнителен директор на Gaffi и изследовател от университета в Манчестър.

Особено след като те не отчитат тежестта на гъбичните атаки при глобални хранителни разстройства. Твърди се, че двете основни патологии на пшеницата, септорията и черната ръжда, причинени от гъбички, намаляват световното производство с 20%. Загубеното производство би било достатъчно за изхранване на 60 милиона души. Разпространено на всички земеделски култури, това е 8,5% от световното население, или около 600 милиона души, според данни, публикувани през 2012 г., които биха могли да гарнират чиниите си, ако отдалечените братовчеди на трюфела пощадят реколтите.