Гъбени глави, пълнени с кайма, изпечена във фурната

Седмично меню: месолюбиви ястия за всеки ден от седмицата

Лукът се подправя в малко олио.
Добавете каймата, сол и черен пипер. При непрекъснато бъркане изчакваме, докато месото се разпадне равномерно, защото в началото се държи като маса. След това се размразява с малко вода, за да не падне.
Добавете лютите чушки и нарежете доматите. (По-фино е да обелите кората от домати пред нея.)
Оставете да къкри, докато омекне за около 20-25 минути, като разбърквате често, като разбърквате често.
Междувременно подгответе гъбните глави, извадете пънчетата. Гъбите се пълнят сурови с пълнежа, след това отгоре се поставя заквасена сметана и се настъргва настърган кашкавал.
Печете в предварително загрята фурна върху лист за печене до златисто кафяво.