Гъбена тор за трезви гастрономи

трезви

Торният бръмбар е годна за консумация гъба, която не бива да се пренебрегва. Той е вкусен, питателен и може да ви отучи от злите тенденции. Торният бръмбар има само един недостатък: тази гъба много прилича на гъба.

Това са невероятни гъби, торни бръмбари. Те могат да растат на най-неочакваните места: в зеленчукови градини, поляна близо до къща, в пасища, стопански дворове, купища боклук, на градските площади и в близост до многоетажни сгради. Земята ще бъде тор и плодородна. Градинарите не ги обичат - торните бръмбари развалят цветни лехи и тревни площи. Тези гъби и чистачки не ги харесват. Заради автолиза. Това е, когато клетките на гъбичките се разлагат сами. Имаше гъба, някой я ритна на тротоара и скоро от гъбата „мастило“ имаше само гадна черна купчина. Публиката също не е доволна от торните бръмбари. Гледате тези гъби и не искате да ги вземете. Дори силни млади гъби с бяла или сива яйцевидна камбана, украсена с люспи или люспи. Няма стари гъби, тъй като възрастта на торните бръмбари е краткотрайна. Белите люспи станаха розови, станаха черни и се разпространиха в лепкава течност. Има дори торни бръмбари, които живеят само един ден.

Торен бръмбар бял

Белият бръмбар от тор може да бъде объркан с млад пъстър бръмбар. При възрастен пъстър бръмбар, цялата шапка е с кафяви и тъмнокафяви петна. Миризмата на тази гъба е неприятна и расте най-често под букове.

Dunghill сиво

Блестяща тор

Как да готвя тор бръмбар?

Гъбата бръмбар от тор е годна за консумация само на етапа на белите плочи. Тази гъба не издържа дълго при стайна температура, затова я дръжте в хладилник. Бръмбарите от тор се варят, пържат и задушават със заквасена сметана. Не трябва да добавяте вода, тъй като гъбите произвеждат много сок. Супата от бял тор от бръмбари е толкова бистра, колкото супата от манатарки. Напоследък са проведени изследвания, които потвърждават, че торните бръмбари са полезни за диабетиците, тъй като намаляват нивата на кръвната захар. Гъбите могат да се събират за бъдеща употреба: туршия, сол, сушене и замразяване. Сушат се във фурна с леко отворена врата при температура на въздуха около 45 - 50 °. Всички опити за изсушаване на въздушни бръмбари завършват с превръщането на гъбите в неприятна черна маса. Не размразявайте замразените гъби преди готвене, за да не започне саморазтварянето.