Гъбена супа с кнедли, точно както ядохме в столовата

Гъбената супа се прави напоследък като крем супа, но сега показваме класическа версия.

ядохме

Няма нито брой, нито брой вариации на гъбена супа: тя може да бъде унгарско червено, мащерка, естрагон-крем, но както беше споменато по-горе, днес тя е може би най-популярната във вариацията на крем супата.

Разбира се, самата гъба може да определи вкуса на супата, най-често сьомгата и гъбите се използват за унгарски супи. Култивираната кафява гъба вече има по-характерен аромат. Сега донесохме истинската класическа рецепта, която все още можем да знаем предимно от училищната столова.

Съставки

  • 2 супени лъжици олио
  • половин глава лук нарязан
  • 25 dkg гъби
  • 1 кичур ряпа
  • 1 стрък морков
  • сол, черен пипер, сушени зеленчуци, магданоз
  • червен пипер
  • две супени лъжици заквасена сметана
  • супена лъжица брашно