Гъбена яхния с полента - Практични рецепти

яхния

С гъбена яхния, поднесена с полента, получавате витамините и минералите от зеленчуци, така необходими за здравето! Нещо повече, тази румънска рецепта се оказва вкусна и ще искате да я повторите от похот!

съставки

1. Задушете ситно нарязания лук в 2-те супени лъжици олио, на слаб огън, 4-5 минути, след това добавете нарязания пипер и настърган морков.
2. Смесете за минута съставките на гъбената яхния, след това добавете нарязаните гъби и чаша вода (250 ml).
3. Поставете капака на гъбената яхния и разбърквайте от време на време, оставяйки яхнията на слаб среден огън за следващите 20 минути.

4. Когато гъбите напълно променят цвета си, оставете яхнията да падне, подправете със сол и черен пипер, след което добавете доматите на кубчета.
5. Смесете яхнията и я оставете на огъня за още 5-10 минути, след което я поръсете обилно с копър. Сервирайте гъбената яхния с полента прясно приготвени и с люти чушки.