Гъбен пудинг; Заклинание на гъби

Лечебни гъби

• Филипински моменти от ферма за гъби
• Рецепти с гъби
• Лечебни гъби
  • Кафяви шампиньони
  • Д-р Zita Csomai: Лечебни гъбички и заболявания
  • Ганодерма
  • Вълнени калмари
  • Стриди гъби
  • Шиитаке
  • Сингомба
• Лечебна козметика с гъби
• Съобщение за поверителност на уебсайта

Гъбен пудинг

Гъбите малко по-различно. Замисляли ли сте се някога колко от всичко можете да направите от гъби, настъргани, нарязани. Гъбен пудинг, кюфтета, пастет, можете да използвате кайма вместо макарони ……….

Можете да намерите рецептата за моя пастет (също вкусен от стриди и кафяви гъби, с малко чесън и босилек): ТУК

Сега нека разгледаме рецептата за пудинг с гъби! Можете да го направите като гарнитура или като самостоятелно ястие. Сервирах го с пържена риба с чесън и сос от червен пипер, изучаван в Трансилвания.

Съставки (за 4 човека)

• 200 г стриди
• 200 г кафяви гъби
• 120 g брашно (може да се замени и с овесени ядки)
• 4 яйца
• 1 по-малка глава лилав лук
• 2 скилидки чесън
• 2 опаковки магданоз зелен
• 2 месеца куркума
• 1 месец римски кимион
• Сол
• масло за пържене или кокосова мазнина

---