Гастрономията на смилане на дзен; Нека бъде здрав

смилане

Силви Руан и Ирина Симончини се запознаха преди няколко години в часовете по микро хранене. Първият е микробиолог, вторият - биохимик. Те естествено се събраха, защото и двамата са учени и имат много общи неща. Оттам се ражда техният Start up Darmaxis. Това са две изключителни жени, различни, но допълващи се и грижовни, които са създали набор от хранителни добавки, с които са много горди. Те също правят много интересни семинари и в този случай семинар, наречен FODMAPs.

Darmaxis е компания от Люксембург, която прилага нов подход към хранителните добавки, базиран на връзката между червата и мозъка. Техните продукти са формулирани въз основа на най-новите научни публикации. Това в тясно сътрудничество с техните европейски лаборатории. Използват се само 100% натурални и концентрирани активни съставки, опаковани без ексципиент или добавка, потенциално вредни за здравето. Всяка от техните формулировки спазва законите на страните, в които разпространяват своите продукти.

Подходът FODMAPs

Специалисти от ниско ниво, Силви и Ирина, обучавани в университета Монаш в Австралия. Те решиха да създадат своите семинари за FODMAP, за да научат хората как да подобрят храносмилателния си комфорт и да живеят по-добре. Всичко това, докато ядете храни, подбрани поради съдържанието на захар.

Ето защо Силви и Ирина организираха първия си семинар в събота на 25 януари, за да обяснят този подход „FODMAPs“. Този семинар се проведе в Atelier de Bertrand в Люксембург. Това е диета, но много различна от всичко, което сме познавали преди. Целта е да се успокоят храносмилателните симптоми.

Накратко, диетата "FODMAPs" е диета, която преди всичко ще помогне на хората със синдром на раздразнените черва. Това ще им позволи да имат повече енергия, да се чувстват добре в тялото си, да се чувстват чудесно.

Какво означава FODMAPs ?

Това е съкращение, което означава: Fизмерим - Олигозахариди - дизохариди - Монозахариди ATnd олиоли (това са семействата на захарите, които се срещат навсякъде). FODMAP са видове захари, които тялото ни има проблеми с храносмилането.