Гастрономия 10-те книги, които ще направят 2020 г. - L Express
Книги с рецепти, но и истории от селекцията L'Express diX
- (в) Мария-Хънтър/Гети Имиджис - iStockphoto
Автобиографията на Кирил Линяк, феномен за отслабване на книги във Великобритания, сосове наистина много лесни. Нашата селекция от книги, които да следваме тази година.
Необичайни банкети в Прованс
През месец юли 2019 г. номадският готвач Емануел Перодин - известен със своите кулинарни изпълнения - инвестира с други известни готвачи в провансалската територия, за да организира нетипични банкети на места като исторически паметници, индустриални обекти или земеделски имоти. Тази книга е историята и също така включва повече от 70 рецепти.
Необичайни вечери, публикувани на 10 януари от Editions de l'Epure, 28 евро.
Английската книга за отслабване с милион продадени копия
Внимание, явление. Това, което започна като група във Facebook и след това като уеб сайт, сега е книга, която е продадена в 210 000 копия за три дни, когато е публикувана в Обединеното кралство. Идеята на двама създатели на Pinch of Nom? Отслабвайте, без да наказвате и с хумор, въз основа на обратна връзка от тяхната общност.
Щипка на ном, публикувано на 8 януари 2020 г. от издания Hachette, 19,95 евро.
Ръководството за малки маси от велики готвачи
След като работи по закуски и закуски, журналистката Ванеса Беснар се справя с традиционните или модерни бистра с големи шапки с селекция, тествана и одобрена на 100 адреса в и около Париж (Montreuil, St Ouen, Puteaux.).
Малки бистра на страхотни готвачи, публикация на 23 януари 2020 г. от изданията на Parigramme, 9,90 евро.
Ръководството на Мишлен 2020
Ако съдията със звезда Мишлен вече не е единственият френски гастрономически орган, това се очаква, тъй като той остава единственият, който плаща около десет инспектори всяка година, отговарящи за пътуването във Франция. След Mauro Colagreco (Mirazur в Ментон) и Laurent Petit (Le Clos des Sens в Annecy), който ще бъде следващият, който ще получи тризвездния Граал ?
Пътеводител Michelin Франция, публикуван на 31 януари 2020 г. от изданията на Michelin Voyages, 24,30 евро.