GastroGuide Tübingen - Отзиви

Дейности в Тюбинген

"Един от любимите ми гърци лъже."

- Някога имаше още мишура ... и закуска.

Някога имаше повече мишури ... и Виенските гори бяха тук. По някое време знаците бяха отвинтени и зеленият Lauf-Göggel (Hahn) беше заменен с елегантна червена буква ... HendlHouse.

Както и в по-ранни времена, има отдел Göggel-to-go - наполовина Göggel, Göggel-Burger, Göggel-Wraps, Göggel-кутии и много, много повече, които могат да бъдат направени от пиле, ъ, Göggel. Трябва да минете от тук, ако искате да влезете в ресторанта. Това все още се съхранява в селска атмосфера. Не съм бил тук от преобразуването, така че мога да оценя само закуската.

Ако на Джул не му се иска или го няма отдавна, Hendlhouse е практичен вариант. Може да се стигне пеша в рамките на десет минути (Göggel не е студено, когато сте вкъщи) и с кола с кратък обход в рамките на платното за приближаване ... И само ако тези същества не винаги миришеха толкова вкусно ...

Така че, нищо като да отидете там и нищо като да отидете на Göggel-to-go ... Всичко е облицовано малко тъмно и също така по-прагматично ... Рекламни флаери от всякакви занаятчии, йога отбори и треньори с местен вкус се надяват да бъдат отнети от чакащи пилешки вълци. Умело игнорирам и заповядвам половината ми геггел да бъде отнет. Приветливостта на услугата се поддържа умерено - от очистието му се изтръгва малко мълчаливо и дискретно безразборно, изрязано наполовина с птичи ножици и напълнено в торба с покритие. Цената за доброто парче е в средния клас (нещо около четири евро). Един ден в седмицата е Göggel-Savings Day, когато половината домашни птици са малко по-евтини.

След това у дома доброто парче се разопакова и изяжда. Един път имах късмет и кожата беше вкусно хрупкава, другият път вероятно лош късмет - по-скоро приличаше на Labbergöggel с гумена кожа. Подправката е много вкусна, но лошият късмет наистина не беше нищо.

Не са включени повече от три звезди - разпространението е твърде голямо и дружелюбността е твърде разширяема. Много стъпки правят ресторанта и снек бара недостъпни, местата за паркиране са на разположение в голям брой. Ако искате, можете дори да пътувате екологично с три различни автобусни маршрута (1, 7 или 22).

"Бях тук преди два дни с."

11,50 евро). И двамата бяхме много доволни.
Определено бих искал да се върна.

„Разхождайки се и чатейки с приятели.“

Разходките и разговорите с приятели в стария град определено са забавни, но само докато ръмженето на стомасите не заглушава нормалния обем на разговора. Възниква глад - и с глада същата дискусия за това къде да се яде сега. Традиционно тенденцията е към класически пържени картофи ... но чакайте! От другата страна на улицата се отвори нов снек-бар. Простият надпис "Vegi" е украсен над входа и магазинът е добре запълнен. Да се осмелим ли?

Бърз поглед към менюто - различни видове фалафел, хумус и напитки. Бърз поглед към лицата на присъстващите - одобрение. И така, да отидем в магазина, чието пълно име е "Vegi Voodoo King".

След малко размишление решавам модела „Обама“ (без шега!), Който е определен като модел за феновете на бургери и съм развълнуван да видя какво ще получа за 3,80 евро. На първо място, мога да избера един или два соса от редица сосове. В пристъп на изкушение да го опитам, вземам две - и в ретроспекция това беше нещо добро. Избирам "пикантно" и "кисело мляко-мента". След кратко време получавам ястието си в чиния.

Фалафелът, фалафелът, фалафелите (или каквото и да е множествено число) са в торбичка за хляб, която прилича на кебап чанта на строга диета. Тестото е по-тънко от дюнер, а торбата също е хрупкава. Засега толкова вкусно. Внимателният поглед в чантата разкрива вкусни на вид фалафел (и), които споделят мястото си за съхранение с хрупкава маруля, домати и лукови пръстени. Всичко изглежда прясно приготвено и изглежда много вкусно.

Така че вече храната не се гледа и не се дисектира, а се яде. Чантата е толкова пълна, че отхапването се превръща в игра на треперене. За съжаление не мога да откача долната си челюст ... Сега би било доста полезно. Така че - отворете капака, доколкото е възможно, и аааааааббит силно.

Хр. Сълзите ми нахлуват в очите. Пикантният сос трябва да се приема буквално тук! Сосът не е леко пикантен или леко пикантен, а истинска горелка. Така че изтривате силно очукания език със сос от кисело мляко и мента. Ъф, това е добре. Със следващата хапка сте по-умни и смесете сос от кисело мляко и „люто“ заедно, за да направите сос. Резултатът е приятно пикантен и много вкусен. Сега мога да опитам останалата част от торбата с фалафел. Противно на вашите собствени очаквания, фалафелът (ите) изобщо не са сухи и са много ароматни. Хрупкавите зеленчуци вървят чудесно с него и закръглят вкуса.

5 звезди - ще се върна. Храната беше наистина отлична. Но знам едно нещо за в бъдеще ... За мен без "остър", моля.

„Покана се разнесе през август.“

Покана се появи на бюрото ми през август. Колега беше поканила да защити докторската си дисертация - веднага след като се оттегли от редовната си работа, беше започнала втора степен и премина през нея с всички неудобства. Уважение! Така че сега, на над 70 години, тя беше в края на докторантурата си и трябваше да защитава работата си. Тъй като тя често седеше в кабинета ми, когато статистиката и изотопните композиции повдигаха странни въпроси, получих официална покана за тържествата: отбрана в замъка Хоентюбинген, напитки, обяд в Хирш в Бебенхаузен, обиколка с екскурзовод на съседния цистерциански манастир. Еха!

Чакай ... елени ...? Имаше нещо ... От миналото се появяват слаби образи. От детството ... трябва да съм бил на четири или пет. Баба беше там, родителите ми, чичо Волфганг ... и една малка Джул, която с най-добрата воля в света не можеше да си представи нищо под гърдите на Пух-Лар-Ден. Особено след като това, което все още беше царевица-пуф-ла-де. Предпочитам спаццо със сос, отколкото странни птици със странни имена. По това време се ориентирах - сервитьорка и родители подадоха оставки.

Днес знам, че смешното птиче месо се нарича poularde и че е доста вкусно и дано услугата не се наложи да се откаже и от мен. За да опрости оргията за поръчки с над 30 поканени гости, прясно изпеченият лекар имаше съставено тристепенно меню. Поглед към менюто обещаваше всякакви вкусни неща. Две вкусни вина бяха поднесени в съответствие с менюто - бяло вино или червено вино, по желание.

Веднага щом влезете, смесицата от спретнато съчетание, съчетано с чар на селската къща, привлече вниманието ви. Малко пухкав, малко кичозен, но като цяло доста последователен. За нас беше запазена голяма стая, в която картите показваха пътя към собственото ни място. Голям брой покорни спиртни напитки в дирндлите бързо осигуриха на всички присъстващи вода и вино. След няколко изказвания на гости, малки, топли кифлички с осолено масло бяха поднесени като забавна гюле. Много вкусен!

Малко по-късно слугите на духовете отново дойдоха и поднесоха студена супа от краставици с парче крем крем, над който ролка пушена сьомга се носеше на тънък шиш. Краставиците - приготвени под всякаква форма - всъщност не са моето нещо и никога не бих си поръчал студена супа от краставици в ресторанта. Скептичен поглед, лек връх на лъжицата в купата за супа, дискретно облизване на лъжицата и нарастващо учудване. Въобще не е толкова лош на вкус. Очакваният вкус на крем крем във вода не дойде и подправката на супата беше наистина добра. Останалото направи сьомга и крем крем. Много вкусен!

Основното ястие, сервирано след кратка почивка, се състоеше от печени розови медальони от сърни върху домашно приготвени ньоки - със сос от дивеч и остъклени кайсиеви клинове. Призрачните призраци на дирндл се носеха из стаята с големи чинии за сервиране и пълнеха всичко при поискване. „Още малко сос?“ „Искате ли парче месо?“ Месото беше крехко като масло и пържено до точката. „Напълнете?“ „С радост!“. Ньоките и сосът също бяха страхотни. Кайсиите бяха чудесно допълнение със своята сладко-кисела нотка. Много вкусен!

За десерт, тънки вафли клинове от кайсии, нектарини и праскови бяха поднесени като вид карпачо с фин ванилов крем. Кремът не беше прекалено сладък и вървеше много добре с, слава богу, не кашисти, а по-скоро твърди, твърди плодове.

Бавното настъпване на хранителната кома на всички присъстващи гости беше умело предотвратено от призраците на dirndl с помощта на големи количества вкусно еспресо. Освен това бяха поднесени домашно приготвени пралине, които ограбиха феновете на шоколада на масата от последните останали кубични сантиметри площ на стомаха.

След това меню трябва да се осъществи обиколката на манастира ... Преди всички да напуснат ресторанта пълни и щастливи, първите гласове бяха силни: „А кой ни търкаля през манастира сега?!“ „Къде е трамвая?“. Храната беше страхотна, както и изборът на вина. Персоналът беше свръхзащитен, тоалетните, както и останалата част от мястото, невероятно чисти. За съжаление трамвайът не дойде, дори и този, който ни прекара до манастира. Движението поне помогна малко за мудността на храната. 5 звезди!