Гастро подаръци с вариации на шоколадово драже у дома - Диван

Идеален гастрономически подарък е домашното шоколадово драже: не е много пикантно, но е специално и може да бъде разнообразно и персонализирано. Избираме всякакви мазни семена, които са сравнително закръглени по форма: това могат да бъдат лешници, бадеми, шам-фъстъци, ядки от макадамия или кашу.

вариации

След това избираме шоколада, с който ще покриваме семената: това може да бъде храна, мляко или бял шоколад, но ако искате нещо много допълнително, можете дори да опитате домашно приготвения карамелизиран бял шоколад. Покритите с шоколад семена се овалват в какао на прах или пудра захар, които могат да се подправят с канела, кардамон, меденки и чили на вкус. Техниката на дражето може да се приложи със сушени череши, череши или стафиди, както тук, или може да се оцвети както тук.

Състав:

100 g всякакви мазни семена (почистени, измерени без черупка)
70 г всеки шоколад
40-50 г пресята пудра захар или какао на прах
подправки на вкус

1. Подгответе семената. Ако се използват лешници, те се пекат във фурна, загрята до 160 ° C за няколко минути, след това се увиват в кухненска кърпа и се изтриват от мембраноподобната обвивка. Също така си струва да изпечете бадемите до златисто кафяво за няколко минути. Семената се поставят в достатъчно голяма купа, за да се разбъркат удобно.