Галети, пълнени с билки, готвя, следователно съм

готвя

Kutab или Gutap (Kazah)

Открих няколко рецепти за пълнени палачинки, наречени Kutab или Gutap. Някои използват масло, други не, има и рецепти, в които вместо вода се използва мляко. Имате избор според вашите предпочитания и/или съставките, с които разполагате. Вдъхнових се от няколко сайта, включително този https://kyxarka.ru/news/1367.html.

Галето е вариант на палачинката и съм измислил няколко рецепти за палачинки, които може да ви заинтересуват, включително този вегански креп с крем от гъби.

Рецепта

За около 10 kutab/Приготвяне 30 мин./Почивка: 15-20 мин./Готвене: 20 мин

450г бяло брашно

1 C. сол

250 мл вода (или пълномаслено мляко)

4 с.л. до s. разтопено масло (по желание)

За гарнитура

500 г (смес от копър, кориандър, магданоз, мента, киселец)

1 връзка зелен лук

1 малък бял лук, нарязан на тънки филийки

Стъпка по стъпка

1 Поставете брашното в купа, добавете солта. Направете дупка в средата и налейте водата (или млякото). Сега е моментът да добавите разтопеното масло, ако сте избрали да го използвате. Постепенно разбърквайте брашното с вилица с кръгови движения. Оформете на топка, омесете на набрашнена работна повърхност, докато получите хомогенна текстура. Оставете да престои покрито при стайна температура за 15 до 20 минути.