Galantine пиле в желе Полша с

Галатин от желе пиле

Galaretka z drobiu

galantine

4 - 5 пилешки крилца
2 пилешки бутчета
Лук, моркови, целина
Сол, черен пипер, дафинов лист, чесън

Поставете пилешките крилца и бутчета в тенджера и залейте със студена вода. Добавете зеленчуците и гответе на тих огън дълго време, докато месото се отдели от костите. В края на готвенето проверете подправката.
Прецедете бульона, отделете месото от костите и го нарежете на малки парченца. Нарежете зеленчуците на парчета .
Добавете желатина към бульона, разбъркайте добре.