Gábbor Szendi Теорията за въглехидратите при сърдечни заболявания
В резултат на предупрежденията за обществено здраве, консумацията на мазнини в Съединените щати непрекъснато намалява, а консумацията на въглехидрати нараства в замяна, като същевременно се увеличава броят на сърдечно болните. Ако имате хубав живот, е време да преосмислите какво всъщност причинява сърдечни заболявания.
Холестеролът няма нищо общо със сърцата
Свещеното изследване на пропагандата на холестерола е проучването Framingham, започнало през 1948 г. и проследяващо 5000 жители на Фрамингам, Масачузетс, в продължение на много десетилетия. В началото всички бяха свободни от всякакви сърдечни заболявания. В своето проучване от 1979 г., William Kannel et al. Когато скептиците на холестерола, напр. Уфе Равнсков, Антъни Колпо или моят смирен човек преразгледаха данните от проучването, оказа се, че точно същият брой хора имат ниски или високи нива на холестерол между сърдечно болните и несърдечно болните. С други думи, въз основа на нивата на холестерола не беше възможно да се каже кой е изложен на риск от сърдечни заболявания. Другата странност е, че холестеролът е станал опасен за петдесет години и беше неудобно да се признае, че над 50 холестерола е защитен. Хипотезата за холестерола изисква силно буфериране дори когато е започнала. Сега, без да бъде обявено, то рухна мълчаливо.
Накланящото се мнозинство на калмарите внезапно е от калмарите
Професор Мишел дьо Лоржерил, ръководител на проучванията за планиране в Лион, заедно с Патриша Сален, публикува доста разочароваща статия през 2006 г. в „Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания“. но не си струваше да се знае за Лоргерил, че след десетилетия изследвания на сърдечните заболявания той написа книга, наречена „Холестерол, лъжи и пропаганда“. Защо почитаният професор изкривява толкова гадно нещо? Винаги се оказва.
Въглехидрати и сърдечни заболявания
Нива на инсулин, С-реактивен протеин и коса
В едно проучване 75 521 жени са били проследявани в продължение на 10 години, а тези, които са консумирали най-голямата GL-добавка, са се развили два пъти по-вероятно да развият сърдечни заболявания, отколкото тези, които консумират най-малко въглехидрати. В друго проучване 235 жени със сърдечни заболявания са били проследявани в продължение на 3 години и тези, които са консумирали въглехидрати с висок гликемичен индекс, са имали значително по-бързо влошаване на сърдечните заболявания.