Фурна с горещ въздух или здравословно пържене без масло

Пържените храни и мазнините традиционно са противоречиви и противоречиви теми. Колко мазнини да ядем, кои мазнини са здравословни и кои нездравословни и как да избягваме пържени и пържени храни, тъй като те застрашават нашето здраве и форма. Въпреки многото предложения и предупреждения, вкусът ни също играе голяма роля в пържените храни и със сигурност повечето от нас трудно се противопоставят на апетитната миризма и вкус на пържените храни. Но вече не е нужно да правите компромиси и да се наслаждавате на пържени деликатеси без угризения. В пещ с горещ въздух можете да ги направите здравословни, вкусни и почти без мазнини.

Фурна с горещ въздух - СЪДЪРЖАНИЕ

Какво представлява фурната с горещ въздух и как работи тя?
Предимства на фурната с горещ въздух
Многофункционална фурна с горещ въздух
Какви ястия могат да се приготвят във фурна с горещ въздух?
Как да изберем фурна с горещ въздух?
Рецепти за фурна с горещ въздух

Какво представлява фурната с горещ въздух и как работи тя?

Фурната с горещ въздух е новост от последните няколко години и логичен отговор от производителите на нашето желание за вкусна, но здравословна диета. Фурната с горещ въздух е подобна на традиционната фритюрница с една основна разлика. Докато класическият фритюрник изисква няколко литра масло за приготвяне на вашите ястия, фурната с горещ въздух използва минимално количество масло, за да приготви хрупкави пържени картофи и пилешки бутчета, напояващи уста. Поради това фритюрникът е идеален избор за тези, които искат да останат здрави и да обърнат внимание на линиите си, без да се налага да се отказват от любимите си деликатеси.

Фурната с горещ въздух е здравословен и лесен начин да се насладите на любимите ни ястия

Как работи фурната с горещ въздух?

Но как е възможно всичко това? Как работи фурната с горещ въздух? Фурните с горещ въздух са оборудвани с нагревателен елемент, който загрява въздуха до температура, избрана според вида на храната, която се приготвя. Достатъчно е да добавите много малко масло, така че течащият въздух да не е прекалено сух. Вентилаторът осигурява постоянен поток горещ въздух, така че храната да се готви равномерно във всички точки и да не изгаря. Някои видове фурни с горещ въздух имат лопатка за смесване, която автоматично смесва храната, така че изобщо не трябва да се намесвате в процеса на готвене.

Потокът от горещ въздух осигурява равномерно готвене без изгаряне на храната.

Предимства на фурната с горещ въздух

Безспорното предимство на фурните с горещ въздух е, че нашите готвени ястия се приготвят по-удобно и за по-малко време, отколкото в тиган. Въпреки че вкусът и хрупкавостта на пържената в масло храна е неустоима за повечето от нас, мазните фритюрници често биват критикувани. Това се дължи на прекомерното количество масло, необходимо за готвене, произтичащите от това мазни и нездравословни храни и необходимостта от редовно сменяне на маслото и измиване на фурната с усилена работа. Но можете да го направите по различен начин! А именно с фурна с горещ въздух, която има няколко предимства пред традиционните фритюрници.

По-здравословно печене

Докато конвенционалните фритюрници изискват голямо количество масло, за да се напълни, фурната с горещ въздух изисква само минимално количество. Производителите обещават с 80-90% по-малко мазнини от конвенционалните фритюрници. Например, за да направите килограм пържени чипсове във фурна с горещ въздух е достатъчно около една супена лъжица масло. Важното е също, че можем да използваме няколко вида олио - слънчогледово, рапично, маслиново или сусамово. Тъй като технологията с горещ въздух позволява пържене при по-ниски температури, можем да използваме и по-скъпи и по-качествени масла, за да направим още по-здравословни ястия.

Няма повече изгорено масло

Всеизвестен факт е, че изгореното масло е канцероген, който може да има отрицателно въздействие върху здравето ни. Пърженето без масло не само приготвя нискокалорични храни, но и предотвратява развитието на вредни канцерогени.

Когато готвите във фурна с горещ въздух, не е нужно да се справяте с неприятни изпарения и миризми. Печене без мирис

Всички сме запознати с това: когато пържим в тиган или конвенционален фритюрник, миризмата на масло прониква в целия апартамент и тази миризма е трудна за отдушване дори часове наред. Вече не е необходимо да се борим с това днес. Пещите с горещ въздух не отделят почти никакви неприятни миризми или мазни водни пари.

Лесно се почиства и поддържа

Изливането на изгорено масло и тромавото измиване на вездесъщата мазнина вече не трябва да ви плаши. Тъй като фурната с горещ въздух използва минимално количество масло или грес, вече не е необходимо да се източва маслото и да се почистват продуктите от горенето. Вместо да премахвате дебели слоеве грес, всичко, което трябва да направите, е да го почистите. Подвижните части (капак, кошница за печене, контейнер, гребло за смесване) са подходящи за миене в съдомиялна машина, а други части на фурната са лесни за разглобяване и лесно почистване.