Фурмата не е лекарство, струва си много повече! Здравна зона
Датата, спомената вече в Библията, става все по-популярна в Унгария. Плодът идва при нас в изсушен вид и се консумира като вкусен деликатес. Много хора нямат представа, че неговият лечебен ефект не е за подценяване.
Датата символизира искреността, красотата и справедливостта в еврейския народ.
История на датите
Датата е един от най-старите ни плодове, писмени сведения за Месопотамия преди нашето време да са оцелели.
Истинската страна на датите е Алжир, Мароко, Тунис, Египет, Судан, Саудитска Арабия, Иран и Ирак, който е най-големият износител на дати до момента.
В Европа само Испания произвежда значително количество. Пресните фурми и сушените имат почти същата хранителна стойност. Плодът на фурмата е дълъг 4-5 см, цветът му може да бъде зелен, жълтеникавокафяв или наситено кафяв, мекотата и вкусът му са много различни. Под лъскавата му обвивка има сладка плът, а в средата е твърдо, удължено семе.
Растението, наричано още дървото на живота, благословеното дърво, дори се споменава в Корана. Нищо чудно, тъй като почти всички части на финиковата палма са били използвани в страните от Близкия изток. Дървото осигуряваше сянка в пустинята, защитено от вятъра и покриваше къщите с листата си. Разбира се, плодът на дървото, датата, беше най-важен, тъй като плодът беше перфектен източник на енергия и неговото благотворно въздействие върху здравето скоро беше забелязано, така че той не само служи като храна, но все повече се консумира като лекарство.
Не е много способен да бъде атакуван от какъвто и да е вредител, тъй като сладкото плодово месо, обграждащо семето, съдържа 60 до 70 процента фруктоза, което го прави като естествено сладко. В тази сладка среда микроорганизмите не могат да се размножават. Въпреки високото си съдържание на захар, фурмите са здравословен, прекрасен и бърз източник на енергия.
Фруктозата във фурмите се държи напълно различно, когато попадне в тялото, отколкото захарозата и не натоварва извънредно панкреаса. Той също не се превръща в мастна тъкан, тъй като излишъкът се превръща в гликоген от черния дроб и се съхранява. Следователно фурмите изобщо не се угояват, а са жизненоважен източник на енергия, който има освежаващ ефект върху цялото тяло и особено върху мозъчната функция.