Фуражни моркови

Морковите съдържат повече въглехидрати, минерални соли, витамини.

Голямо количество каротин (провитамин А) се натрупва в морковите. Под действието на ензима каротеназа в организма на животните от каротин се образува витамин А. Освен това морковите съдържат витамини В1, В2, В6, С, Е, К, РР, органични киселини, минерали (натрий, калий, магнезий, калций, желязо, фосфор, йод).

В състава на минералните вещества на морковите преобладават алкалните метали, които поддържат киселинно-алкалния баланс в организма, което е особено ценно при хранене на животни с кисели силажни фуражи.

Морков - една от малкото фуражни култури, съдържаща витамин Е, което увеличава репродуктивната способност на селскостопанските животни.

---