Функция; Стомах; Черва; Области на опит; Интернисти в мрежата
Стомашно-чревният тракт включва всички онези части на тялото, които участват в храносмилането на храната и усвояването на използваемите й части.
Храната е около това Устна кухина погълнат и смачкан чрез дъвчене, тъй като по-малки парчета храна могат да се усвоят по-добре. Храносмилането също започва в устната кухина, тъй като специалните протеини (ензими) в слюнката започват да разграждат въглехидратите. През хранопровода пулпата достига до стомаха. Там се съхранява, почиства се от възможни патогени с помощта на киселина и се усвоява допълнително от ензимите.
В следващите Тънко черво хранителната каша допълнително се разгражда на основните си компоненти, напр. Б. въглехидрати, аминокиселини и мастни киселини. Те се абсорбират от лигавицата на тънките черва и достигат до всички телесни клетки в кръвта. Хранителните компоненти, които не са подходящи за консумация, попадат в Дебело черво и се екскретират през ректума. В зависимост от вида на консумираната храна са необходими между 33 и 43 часа от момента на поглъщане до екскрецията.
В допълнение към ензимите, които разграждат храната до основните й компоненти, храносмилателната система създава хормони и ги освобождава в кръвта. Тази хормонална система контролира дейността на множество храносмилателни процеси. По този начин храносмилателната система образува най-голямата човешка хормонална жлеза.
Друга важна задача на стомашно-чревния тракт е усвояването на вода от храната: 9 литра вода навлизат в тялото ежедневно от храната. Освен това храносмилателните органи образуват бариера за патогени, които се поглъщат с храната. По този начин предлага защита срещу инфекции и възпаления, причинени от потенциални патогени от храната и околната среда.