Fungaria Bio Zrt
XXI. В началото на ХХ век гъбата имаше особено благоприятно положение в хранителната пирамида на планираните западноевропейски и отвъдморски целеви пазари. Както традиционните, така и съвременните диетолози го харесват и консумират, а популярността му непрекъснато расте. Няма тенденция в науката за храненето, която да отправя негативни критики към консумацията на гъби, но преоткритите ползи, които стават все по-известни сред потребителите, поставят непрекъснато нарастващото търсене на надеждно качество в разнообразна пазарна оферта. Тази необходимост трябва да бъде удовлетворена, подкрепена от комплекс за отглеждане и преработка на гъби с висока емисия, затворена система, подкрепен от най-съвременната логистика.
Технологията на производство на FUNGARIA BIO Zrt. Означава екологична, устойчива, затворена система, която е отворена както от входната, така и от изходната страна и може гъвкаво да се адаптира към условията, териториалните условия и нуждите на пазара. Например от входната страна можете да разчитате на широка гама от селскостопански странични продукти, които могат да се използват като основа за компост, а от изходната страна отглежданите гъби могат да се продават пресни, трайни или полутрайни, замразени, полу -завършен или завършен, гъвкаво адаптиран към текущите пазарни условия.
Производственият процес като цяло е без химикали, устойчив и екологичен и тъй като комплексът вече обработва странични селскостопански продукти, екологичният отпечатък на дейността в края на процеса с пълно използване ще бъде не само нулев, но и направо отрицателен. Енергийният баланс на съоръжението в проектираната затворена система е оптимизиран за работа без емисии.