Funambul (in) e Какво да правим с цвеклото
Доколкото предпочитанията ми отиват отново и винаги към топ триото twitter, pinterest, instagram, понякога facebook позволява невероятни неща. особено когато говорите с лакомията на приятелите си. Забавлявам се много, като старото момче от кухнята, задавайки въпроси от рода: Купих твърде много цвекло по грешка, кои са любимите ви рецепти? (Работи и с всяка съставка, веднага щом имате хубава или глупава снимка или много специална мания.)
Тъй като съдържанието на facebook изчезва в неизвестност, си помислих, че би било полезно да запиша тук всички споделени рецепти и идеи за използване на цвекло. Но преди да се впуснете в рецепти, съвет за тези, които не са запознати с този зеленчук: бъдете внимателни, той оцветява и е сочен, престилката задължителна !
Салати
- Салата от цвекло (варена) с гръцки орехи
- Сурово настърган цвекло, орехово масло, натрошен орех, лимонов сок
- Сувенир от Венецуела: кубче цвекло (варено), кубчета моркови, картофени кубчета, твърдо сварени яйчени ленти и майонеза.
- Карпачо от цвекло с продавачи (добър пармезан също ще направи), орехово масло и розов пипер
- Карпачо от цвекло с прясно козе сирене, червен лук и портокалови сегменти