Фукушима Колко замърсена е била японската храна Времето на радиоактивността в храната
Времево протичане на радиоактивността в храните след катастрофата в реактора
Радиация от месо и зеленчуци: храната в Япония беше силно радиоактивно замърсена след реакторната катастрофа във Фукушима, както сега потвърждава систематичният анализ. Въпреки това японското население не е било изложено на риск, тъй като властите са изтеглили навреме по-голямата част от замърсената храна от пазара, съобщават изследователите.
Когато катастрофата в реактора във Фукушима на 11 март 2011 г., големи количества радиоактивен материал попаднаха в атмосферата и се разпространиха в околността. Японските власти евакуират зона с ограничен достъп в рамките на 20 километра от повредената електроцентрала Фукушима Дайчи. Те наблюдават нивата на радиоактивност в Япония, особено от храната. Защото това е най-лесният начин радиоактивният материал да попадне в човешкото тяло, където може да причини особено големи щети.
История на месото и зеленчуците във времето
Властите направиха резултатите от измерванията на над 900 000 проби от храна, събрани след бедствието, достъпни онлайн. „Усилията на японските власти бяха гигантски и по същество много успешни“, казва Георг Щайнхаузер от Техническия университет (TU) Виена. Щайнхаузер и неговите колеги използваха това богатство данни, за да анализират за първи път къде и как радиоактивността е особено концентрирана в храните след реакторна катастрофа, като например във Фукушима. Изследователите обърнаха особено внимание на измерените количества на радиоактивния изотоп цезий-137.
Появиха се поразителни разлики: При животинските продукти радиоактивното замърсяване непосредствено след аварията в реактора се оказа относително ниско. В течение на няколко месеца обаче той рязко се покачи: в началото на лятото на 2011 г. той беше извън законовите граници. Това е така, защото отнема известно време на животното да поеме големи количества цезий и да го съхранява в тялото.
Гъбите повишават стойностите
Съвсем различна е ситуацията със зеленчуците: тук замърсяването вече е било много голямо веднага след инцидента, както съобщават изследователите. В рамките на един месец измерените стойности след това паднаха до десета и след четири месеца отново бяха под граничните стойности. Повечето от радиоактивно замърсените зеленчуци обаче така и не излязоха на пазара, защото властите своевременно блокираха продажбата на храни от засегнатата зона.
„Интересно е, че още един месец по-късно, през август 2011 г., максималните стойности отново се покачиха“, съобщава Георг Щайнхаузер. „Сезонът на гъбите беше започнал и за гъбите се знае, че добре съхраняват цезий.“ Този ефект скоро отстъпи, но в средата на ноември 2011 г. отново бяха открити повишени стойности: В този момент сушените гъби бяха готови за продажба.
Ниска експозиция на храна
Учените изследвали и радиоактивността в питейната вода, но тя се оказала само много слабо замърсена. Изследователите са оптимисти по отношение на замърсяването на храната, създадена за населението: „Броят на хората, които поглъщат повече от разрешените милизиверти годишно с храната си в резултат на катастрофата на реактора във Фукушима, вероятно е бил много нисък“, казва Щайнхаузер . "Такива превишения вероятно е имало почти изключително при хора, които са отглеждали храна или са брали гъби сами в градината и по този начин са заобикаляли официалните предпазни мерки."
В префектура Фукушима 3,3% от пробите за храна надвишават пределно допустимите стойности през първата година след бедствието; в цяла Япония те са били 0,9%. Три години по-късно, в периода от април до август 2014 г., той е бил съответно само 0,6 и 0,2 процента. „Всичко това са относително ниски проценти“, казва Георг Щайнхаузер.
Спрете да игнорирате стронция
Учените от ТУ препоръчват на японските експерти по радиационна защита важно продължение на техните измервания: Те не трябва да се концентрират върху цезий-137, но също така да включват изотопа стронций-90. Тези два продукта на радиоактивен разпад се срещат винаги заедно, така че след реакторна авария измерването на цезий-137 е достатъчно за оценка на риска.
В дългосрочен план обаче времената на гниене и поведението в природата се различават. Стронций е химически подобен на калция и следователно се абсорбира особено лесно от организмите и се съхранява в костите, например. "Стронций-90 е особено труден за откриване радионуклид, досега той е бил игнориран от властите", казва Щайнхаузер. Продължавайки да измерва само цезий-137, японските власти могат да подценят експозицията на стронций-90. (Наука и технологии за околната среда, 2015; doi: 10.1021/es5057648)