Fukkaragu и пушени северни елени - Норвегия - онго

Дата на престой: ноември 2005 г. 15 ноември - 2005 г. 22. (7 дни)

Fukkaragu и пушено сърце от елени или задушено от норвежката гастрономия

Поради студения климат в Норвегия се отглеждат само няколко зърнени култури и растения, но топлината на различните животни се благоприятства от местните жители. Тук се продават изключително много риби - особено херинга и сьомга - и раци, особено с горски гъби и горски плодове. През есента на трапезата не са необичайни пържоли от пшеница, сърна от северни елени и глупаци, но в Шпицберген се ядат и полярни мечки и моржове.

Кнут Риднингенъл в гостоприемството

Норвежката гастрономия не е вълнуваща?

---