Фъстъци здравословни съставки - Калории - Отглеждане
Като фъстъчено флип и фъстъчено масло или като осолена и печена версия от консервата - накратко, ние познаваме фъстъка повече като луксозна храна, която богата на мазнини и калории е. Изображението на фъстъка не изглежда добре. Фатална грешка, защото фъстъка с право може да се нарече истинска суперхрана! В Фъстъка е един от тях род бобови растения. Това означава, че фъстъкът всъщност изобщо не е ядка, а по-скоро близък роднина на зърната или лещата.
Хранителна таблица (съставки на 100g)
Полиненаситени мастни киселини
въглехидрати
Ето защо фъстъците са здравословни
Фъстъците бият с кръгли 570 килокалории (kcal) В на 100 g бук. Почти половината от него се състои от мазнини, съдържа но няма холестерол. Мазнината на фъстъка има такава високо качество: Делът на наситените мастни киселини е относително нисък в полза на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Високият дял на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини има положителен ефект върху регулирането на нивото на холестерола.
Протеин
С прибл. 26 g на 100 g съставляват втората по големина част от фъстъците Протеини, което също прави фъстъка много интересен в светлината на широко разпространената тенденция на ниско съдържание на въглехидрати.
въглехидрати
Групата въглехидрати представлява най-ниският дял от трите основни хранителни вещества. Само с наоколо 16 g въглехидрати на 100 g, които идват главно от фибри, фъстъците могат да допринесат значително за нисковъглеродната, но богата на протеини диета, която е особено привлекателна за вегетарианци и вегани.
Фъстъците осигуряват много енергия за физическото представяне - и не на последно място за мозъка ни. Това означава, че фъстъците могат да донесат ценен принос за енергийното снабдяване както при физически, така и при умствени дейности.В допълнение, благодарение на високото си съдържание на протеини и високо съдържание на фибри, фъстъците ще ви поддържат сити за дълго време!
Купете фъстъци
На този фон всеки, който реши да включи повече фъстъци в менюто си, кандидатства: Отворете очи, когато купувате фъстъци! Има фъстъци в осолена, безсолна и печена форма, но коя форма е здравословна?
Солени фъстъци са вкусна хапка. Подобно на чипсовете и флиповете, ние продължаваме, докато консервата не се изпразни или гузната ни съвест ни развали апетита. Тъй като фъстъците имат относително висока енергийна плътност, вие бързо консумирате повече калории, отколкото сте планирали.
Но има и друг аспект, който говори срещу закупуването на осолени фъстъци: Така или иначе приемаме повече от достатъчно сол с ежедневната си диета. Също така се нуждаем от сол и фъстъците се наблюдават изолирано, като добавяме сол към нездравословна храна, но не се нуждаем от друг доставчик на сол в ежедневната си диета, а точно обратното! Солени фъстъци - повече закуски, отколкото суперхрани!
Несолени и натурални фъстъци са по-добър избор в сравнение с осолени фъстъци! В тази форма тялото може да абсорбира ценните хранителни вещества на фъстъка, без нежелани странични продукти. Отделно от това, естествените фъстъци могат да бъдат интегрирани в менюто по най-различни начини, дори и сутринните зърнени култури - осолените фъстъци например биха били доста неподходящи за това.
Срещу печени фъстъциВ не говори нищо само по себе си. Но тук дяволът е в детайлите! Това зависи до голяма степен от избраните съставки и начина на приготвяне: По принцип нищо не говори срещу обезмаслено печене при ниски температури. Ако харесвате този метод на приготвяне, можете лесно да си направите и печени фъстъци у дома - просто ги изпечете в покрит тиган на средна температура до златисто.
Печените фъстъци стават проблемни само когато в процеса на печене се използва евтина и евентуално втвърдена мазнина. След това ядете нездравословни мазнини с всъщност здравословни бобови растения. Става критично, когато за печене се използват високи температури. Това може да създаде така наречените транс-мазнини, които са всичко друго, но не и здравословни за нашето тяло. По принцип нищо не говори срещу продукт, който е изпечен нежно и с добри мазнини.
Отглеждайте фъстъци
Отглеждайте сами фъстъци в градината, на балкона или дори на перваза на прозореца - това в началото звучи малко странно. Работи ли изобщо?
Отговорът е да!
И всъщност е много лесно! Не са необходими повече от няколко фъстъци. Те трябва да се белят, но в противен случай да се оставят в естественото им състояние. Независимо дали отвътре или отвън, в саксия или в легло - мястото трябва да е топло и слънчево и защитено от вятъра. Място с висока влажност е идеално, защото фъстъците познават този климат от своята родина, Амазонка. Тогава фъстъчените зърна трябва само да се притиснат в земята на разстояние няколко сантиметра и растението фъстъци ще порасне!
В допълнение, семената на фъстъците и предварително отгледаните фъстъчени растения вече се предлагат в специализирани магазини. Във всеки случай се препоръчва първо да сложите фъстъците в саксията в къщата - например в банята - и да ги преместите като малки растения на крайното им място Трябва да се отбележи, че фъстъченото растение го обича слънчево, но също така се нуждае редовно от вода. Но преовлажняването не трябва да възниква.
След известно време фъстъченото растение цъфти за няколко дни и след това спуска издънките си на земята. Изсъхналите цветя сега растат в земята и образуват там плодовете си, действителният фъстък. Отглеждането на фъстъци не е сложно! И - нека бъдем честни - независимо дали е голямо или малко, събирането на реколтата е забавно!
Фъстъците не са ядки, а богати на протеини, здрави бобови растения, на които можете да се наслаждавате по най-различни начини и на всичко отгоре да отглеждате сами!