Фъстъчено масло - ХРАНА И НАПИТКИ
фъстъчено масло
Какво прави фъстъченото масло
Фъстъченото масло е разпространение, което се състои предимно от смлени фъстъци. Заедно със сол, захар и масло те се преработват в размазваща маса.
Фъстъченото масло е особено популярно в САЩ. Голяма част от производството на фъстъци там се преработва в фъстъчено масло. Използва се главно от американските потребители като разпространение. Особено известен е „сандвичът с фъстъчено масло и желе“ - бял хляб, покрит със сладко и фъстъчено масло.
Сладкарската индустрия отдавна е открила фъстъченото масло за себе си и го преработва в шоколадови блокчета и бисквити.
Но не само сладките неща имат добър вкус с фъстъчено масло. Също така често се използва за сосове, които искате да придадете азиатско докосване.
Между другото: Фъстъченото масло идва от същата глава, която е изобретила царевичните люспи. Д-р Джон Келог пасира фъстъците за първи път през 19 век, за да създаде питателна храна за пациенти без зъби.
Хрупкави или кремообразни?
Фъстъчено масло се предлага в различни сортове. "Кремообразно" се нарича фъстъчено масло, което се пюрира напълно гладко. "Хрупкавото" фъстъчено масло обаче все още съдържа няколко парченца.
Други версии, които рядко се предлагат в Германия, са "изключително хрупкавото" фъстъчено масло с особено голям брой големи парченца фъстъци, както и сортовете с ниско съдържание на мазнини и тези, които съдържат добавки като карамел или мед.
Защо не наричаме фъстъчено масло фъстъчено масло
Що се отнася до толкова много неща, в Германия има разпоредби за именуване на фъстъчено масло. Използваме термина "масло" изключително за млечни продукти. Ето защо това, което наричаме фъстъчено масло в ежедневието, всъщност е официално фъстъчена паста, фъстъчено масло или фъстъчен крем.
Направете сами фъстъчено масло
Разбира се, сега можете да си купите фъстъчено масло готово в повечето супермаркети. Но може да се приготви и бързо и лесно у дома.
За домашно фъстъчено масло са ви необходими 250 грама печени, обелени, несолени фъстъци, щипка сол и около две супени лъжици олио. Можете да използвате или фъстъчено масло, или слънчогледово масло. И двете са много неутрални и не подправят вкуса на фъстъченото масло.
Просто смилайте фъстъците със солта в кухненската машина. Добавете достатъчно масло, за да се получи кремообразна смес. Можете, разбира се, също да направите фъстъчено масло по този начин или да добавите други вкусове по ваш вкус.
След това можете да съхранявате фъстъченото масло в плътно затворен съд в хладилника до две седмици.
Рецепти с фъстъчено масло
Фъстъченото масло е добра основа за вкусни сосове с азиатска нотка и върви добре със зеленчуци, юфка и ястия от яйца. Ако предпочитате фъстъчено масло сладко, опитайте с фъстъчено масло. Тук можете да намерите правилните рецепти.