Фруктозата в хранителната ми добавка пречи ли на рутината ми?
Продукти като CYTOMAX (със стевия) осигуряват повече енергия за спортове за издръжливост и със сигурност съм усещал тласък в моменти, когато имам нужда от тях. Моят местен диетолог обаче каза, че фруктозата в него повишава нивата на лактат и също така възпрепятства изгарянето на мазнини.
Основните ми цели са да ускоря изкачванията по-добре с по-малко изгаряне на лактат и да изгарям цялостните телесни мазнини с моите тренировки. Трябва ли да спра да използвам продукти с фруктоза? Това ще помогне за намаляване на изгарянето на лактат?
отговор
За изчистване на често срещано погрешно схващане - лактатът е източник на гориво, а НЕ източник на мускулно изгаряне/умора. По време на тренировка глюкозата се разгражда на пируват и лактат. Пируватът се използва в митохондриите за получаване на АТФ (аденозин трифосфат), който създава енергия в клетките, когато разкъсат фосфатна връзка, за да произведат АДФ (аденозин трифосфат).
Когато клетката достигне капацитета си от това колко пируват могат да обработят митохондриите, тялото търси баланс и произвежда повече лактат. Това натрупване на лактат е погрешно причинено към причината за умора/изгаряне на мускулите. Митохондриите имат способността да поемат лактат, да го превръщат в пируват и след това в АТФ.
Що се отнася до изгарянето на мускулите, физиолозите са донякъде на първо място, тъй като търсят причините. Един от най-новите заподозрени е натрупването на водородни йони (H +), които създават киселинна среда в мускулите по време на интензивни упражнения. [Преглед на изследването]
Що се отнася до фруктозата, която причинява по-високи нива на лактат, това проучване предполага, че до 1/4 от фруктозата може (не непременно да стане) лактат за броени часове, но отново, лактатът е източник на гориво, а не причина за изгарянето на мускулите.
Метаболизмът на мазнините не е нещо или. Винаги изгаряте малко мазнини за енергия, когато тренирате. При по-ниска интензивност това може да бъде до 50% от енергията, която идва от запасите от мазнини. Колкото по-висока е интензивността, толкова по-малко разчитате на мазнини. Като цяло обаче обикновено изгаряте повече калории (и следователно повече мазнини) с упражнения с по-висока интензивност. Фруктозата няма да има голямо влияние върху нея (поне това знам в момента).
TL: DR; - Фруктозата не влияе върху изгарянето на мазнини или лактат. За да карате добре нагоре, искате добро съотношение сила/тегло и за да намалите мазнините, всичко, от което се нуждаете, е просто намаляване на калориите с добро хранене, съчетано с упражнения.