Фруктоза в храната, маса Dietatanoda

За гратисния период (TI), който е начален етап от диетата и показва строга диета от около 4-6 седмици, последвана от непрекъсната диета (Диета), т.е. периодът на действителната диета, през който се развива индивидуалната толерантност. Тъй като стойността на глюкозата спрямо фруктозата не винаги е изразителна, тъй като в зависимост от, наред с други неща, съдържанието на захароза и някои други променливи, пиктограмите, използвани в таблицата, могат да ви помогнат да се ориентирате.

фруктоза

Като помощ ние също изчислихме напр. също общото съдържание на глюкоза и обща фруктоза, което винаги съдържа половината от стойността на захарозата, тъй като захарозата ("захар") се състои от 1 молекула фруктоза и една молекула глюкоза.

Общото съдържание на фруктоза (обща FRU) и обща глюкоза (обща GLU) може да се изчисли, като се вземат стойностите на фруктоза (FRU) и глюкоза (GLU) и се добави половината от стойността на захарозата (SCA). В тестовата фаза можете да използвате тази таблица, за да научите как да оцените поносимостта на храната.