Frosta пакетира зеленчукови смеси с многоглава теглилка - нова опаковка
- Пратеник
Frosta AG е първокласен доставчик в сегмента на замразените зеленчуци и вече е в състояние да подобри допълнително качеството на продукта. Наскоро зеленчуковите смеси са снабдени с многоточково тегло Ishida и някои висококачествени компоненти могат да бъдат разпределени още по-точно. Това укрепва марката и отваря нови възможности за портфолиото.
По средата между Лайпциг и Дрезден е Lommatzscher Pflege, един от най-добрите райони за отглеждане на зеленчуци в Европа. Frosta поддържа обекта за производство на замразени храни Elbtal, който е специализиран в зеленчуците. Прясно събраните култури се обработват внимателно във фабриката и веднага се замразяват. Много от продуктите, които по-късно се предлагат в магазините като добавки или като цели ястия, трябва да бъдат смесени според точните спецификации, преди да се пълнят. Крайните клиенти са доволни и законовите изисквания по отношение на състава на продукта са изпълнени само ако правилната смес е постоянно намерена във всяка опаковка.
Подходящи съотношения на смесване при високи скорости на цикъла
Frosta инсталира нова високопроизводителна опаковъчна линия за замразени зеленчуци през есента на 2018 г. Мениджърът на производството Marius Schwerhoff обяснява предисторията на инвестицията: „Като първокласен доставчик искахме допълнително да повишим качеството на продукта по отношение на съотношенията на смесване и това с високи нива на цикъла.“
В същото време производителят очакваше по-голяма гъвкавост от технологията, за да може да разшири продуктовата гама. Смесено приложение с моделен характер вече е внедрено в завода майка Frosta в Бремерхафен. „Имахме много добри преживявания там с многоглава везна Ishida“, съобщава Schwerhoff. Ето защо решението е взето в полза на този доставчик в локацията Elbtal Frozen Food.
Многостепенната везна от високоефективната серия Ishida CCW-RV може да обработва широка гама от продукти със своите 24 глави. Frosta използва машината за три смеси, две смеси и моно продукти. В случай на смесени приложения, предварително смесеният основен компонент се обогатява с един или два допълнителни компонента. Последните например са особено скъпи или са характерни за вкуса на крайния продукт. Някои зеленчуци като броколи или боб също са склонни да се отделят и следователно се добавят само при пълнене.
Раздел за скала за всеки продуктов компонент
Замразените зеленчуци достигат до многократната теглилка отгоре. Подобно на разпределителната плоча, купите и разтоварващата фуния, входната фуния е разделена на три секции, така че компонентите да се обработват напълно отделно. Натоварващите клетки в сегментите на разпределителната плоча регулират подаването към радиалните корита за равномерен поток на продукта. Вибриращите улеи транспортират зеленчуците до купите, които за кратко вземат продукта и след това зареждат тежестите отдолу. Веднага щом теглилката е празна или изисква повече продукт, сигнал се изпраща към предната тава. Микропроцесорът изчислява оптималната комбинация от порции за целевото тегло за част от секундата. Трети пръстен с бустер черупки се използва за междинно съхранение на вече определени частични количества, което допълнително умножава възможните комбинации. Дозираните зеленчуци се изхвърлят през високоскоростна разтоварна фуния със сепаратори, които предотвратяват въртенето на продуктите, което би забавило процеса.
Под везните компонентите на продукта се събират в тава за колективно съхранение и се хвърлят в торби с тежести за пълнене между 400 и 1500 g. Липсващите тежести могат да бъдат отстранени чрез отделна тава за съхранение. В зависимост от свойствата на продукта, Frosta постига мощност от 95 претегляния в минута с точност до 0,1 g. Посочените съотношения на смесване са оптимално съчетани, което също накара производителя да включи нови зеленчукови смеси в своя асортимент. Понастоящем 40 различни продукта са опаковани с многоглавата везна. Продуктовите промени, които се случват веднъж или два пъти на ден, се извършват чрез извикване на предварителни настройки с натискане на бутон.
Уникална защита от влага
Профилът на изискванията на Frosta за новата многоглава теглилка не беше насочен само към изключителна точност на смесите при високи скорости на цикъла. Изисква се и изключително здрава конструкция. Подходящ за интензивно използване на замразени храни, всички контактни повърхности на везните са изработени от здрава плоча за проверка. Защитата от влага е особено важна поради честите температурни промени в замразените храни. Многоглавата теглилка е сертифицирана водоустойчива в съответствие със защитния клас IP69K. Всички компоненти на машината, включително задвижващите блокове, са защитени от вода по време на почистване с високо налягане и пароструйка. Нито влажната производствена среда, нито ежедневното мокро почистване могат да повредят технологията. ”Хигиенният дизайн улеснява изтичането на течности и предотвратява слепването на продукта и натрупването на мръсотия.