Френско месо с гъби и сирене - стъпка по стъпка рецепта със снимка нататък
Тази рецепта за меко, много крехко, сочно и просто вкусно месо, което ще хареса на всички, е много проста. Почти всяка домакиня може да го приготви, дори и с минимално кулинарно изживяване.
СЪСТАВКИ
- Свинско месо 1 килограм
котлет или врат - Шампиньони 1 килограм
- Лук 2 броя
- Чесън 4 скилидки
- Домати 2 броя
- Сирене 200 грама
- Горчица, сол, черен пипер На вкус
Готвене на гъби. Изплакнете обилно шампиньоните и след това нарежете. Можете да го изрежете както искате, аз го предпочитам - на ленти. След нарязването изпращаме гъбите да се пържат в растително масло.
Обелете лука, измийте го и го нарежете на половин пръстени. Изпращаме нарязания лук в тигана за гъбите. Овкусете гъбите със сол, черен пипер и запържете до готовност.
Занимаваме се с месо. Нарязваме го на плоски плочи с дебелина около 1,5 см. Всяко отрязано парче се бие с чук от двете страни.
Нарежете доматите на половин пръстени, разтрийте сиренето на едро ренде, нарязайте на ситно чесъна. Това завършва подготвителната работа. Нека започнем да печем месото. Покрийте листа за печене с пергамент за печене. Разстиламе котлетите, подправяме с черен пипер и сол отгоре и след това поставяме пържени гъби върху всяко парче.
