Френски тост с мацериран ягодов крем - рецепти
Този мацериран ягодов крем френски тост е най-вкусната закуска през уикенда. Приготвянето на крем - който може да бъде направен напред - издига тази любима закуска в нещо вълшебно! Кремът е подобен на основата на сладолед. Някои хора могат да нарекат този тип френски тост „Френски тост със сладолед“.
Първото нещо, което научих да готвя, беше френски тост. Ако добре си спомням, се научих да правя това, когато скочих на леглото на родителите си ... докато те спяха. И в опит само за още 15 минути да си затворя очите, баща ми предложи да изпека френски тост. Спрях да скачам. Той обясни. Аз слушах. И след това хукна към кухнята.
Френският тост със сметана е по-добър от обикновения хляб
През годините си на ценител на френския тост, попаднах на идеята да разтопя сладолед и да потопя тост в него за най-епичния френски тост.
Така че, тя играе върху тази идея. По принцип правим крем и след това продължаваме, сякаш правим нормален френски тост. Но ние не сме. Това е магия, специално, емблематично!
Как да си направим френски тост с крем с мацерирани ягоди
- Започнете, като смесите ягодите със захарта, лимоновия сок и щипка сол. Това може да се приготви предния ден и да се съхранява в хладилник.
- След това ще разбиете заедно яйцата и жълтъците.
- В тенджера загрейте млякото, тежката сметана и захарта. Когато е достатъчно влажно, но не кипи, добавете около 1/4 чаша (можете да гледате това) към яйчената смес.
- Разбийте го. Това бавно ще доведе яйчената смес до по-гореща температура - без да готвите яйцата.
- Поставете всичко обратно в тенджерата и я довеждайте до много леко кипене, като редовно разбърквате. Това ще уплътни крема. Ще разберете, че е готов, когато покрие гърба на лъжица.
- Обичам да го насилвам, само за да се уверя, че няма бучки. И след това разбийте малко ванилов екстракт или паста.
- Охладете сметаната. Ето защо е страхотно да направите това предишния ден. Искате го почти на стайна температура.
- Загрейте малко масло в тенджера. И след това потопете филийките хала в крема и гответе от всяка страна за около 1 до 2 минути.
- Повторете, докато всички се сварят и ги залейте с мацерираните ягоди!
Какво представляват мацерираните ягоди
Нека поговорим за мацерирани ягоди! Тъкмо щях да ги нарека ягоди в заглавието, защото мисля, че „мацериран“ е дума, която може би не е позната. Но това е много просто, това е просто парче плод, което е мариновано в малко захар и лимон (или алкохол). Той помага за отделянето на сокове и създава наистина вкусен сироп.