Френски пилета

Не е тайна за готвачите и обикновените хора, които познават кухнята, че най-добрите френски пилета са тези, които носят знака „Label Rouge“. Между другото, същото се отнася и за яйца и други продукти, носещи тази маркировка върху етикета.

"Label Rouge" е френски сертификат за качество, издаден от 2006 г. от френското министерство на земеделието, което означава, че този продукт е с най-високо качество сред подобни.

По правило пилетата, продавани под този знак, се отглеждат на открито и на естествени фуражи - зърно и царевица на екологично чисти места. Без използването на вредни фуражни добавки.

За да научите повече за сертифицирани пилета, месо, яйца и други продукти, посетете френския уебсайт http://www.volaillelabelrouge.com/

Най-интересните и вкусни разновидности на френските пилета са малки жълти пилета, чието месо има леко жълтеникав оттенък, както и черни кокошки от Бургундия.

---